L’aniversari 25 +1 de Can Jubany
15/09/2021 - 11:43 CEST 0 Comentaris
Pau Arenós
Coordinador del canal Cata Mayor
Periodista i escriptor, amb una quincena de llibres publicats, entre ells, novel.les i contes, i mitja dotzena de premis, com el Nacional de Gastronomia. Ha estat al càrrec de les revistes 'Dominical' i 'On Barcelona'. Entre les últimes, publicacions, 'Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien' i 'San Elvis, ruega por nosotros. Crónicas de un tiempo irreverente'.
Especialista en gastronomia
Ubicada/t a Barcelona
Almarge: el ‘tornemi’, el micaco i la pasta de full de tomàquet
07/09/2021 - 11:53 CEST 0 Comentaris
Rafa Peña allotjarà la seva cuina en un hotel de Madrid
03/09/2021 - 11:49 CEST 0 Comentaris
El cuiner, propietari de Gresca/Gresca Bar a Barcelona, es farà càrrec dels restaurants de l’Hotel AC Santo Mauro
Olivos: un panettone a l’estiu (aquest és un restaurant diferent)
02/09/2021 - 11:18 CEST 0 Comentaris
Un record: 10 anys de l’últim sopar d’El Bulli
29/07/2021 - 11:24 CEST 0 Comentaris
Vinòmic: sí a la coca, sí al pastís de ceba, sí a la terrina de xai
27/07/2021 - 12:09 CEST 0 Comentaris
‘Cómo alimentar a un dictador’: estovalles tacades de sang
21/07/2021 - 11:22 CEST 0 Comentaris
Les Voltes: el pacte amb la proximitat
20/07/2021 - 11:35 CEST 0 Comentaris
Set llibres de gastronomia per llegir a l’ombra
13/07/2021 - 11:36 CEST 0 Comentaris
Normal: l’excepcional truita amb gambes d’Eli Nolla (i els germans Roca)
09/07/2021 - 18:13 CEST 0 Comentaris
Més que una mitjana, un capó per a Sánchez
08/07/2021 - 16:45 CEST 0 Comentaris
Catalina: la brasa vol el turbot
29/06/2021 - 11:39 CEST 0 Comentaris
Unes postres voladores per a Marina Roca
18/06/2021 - 05:48 CEST 0 Comentaris
Nap Molino: pizzes amb carnet napolità
16/06/2021 - 11:44 CEST 0 Comentaris
Mas Marroch: Grans Èxits dels germans Roca
14/06/2021 - 11:28 CEST 0 Comentaris
Xarcuteria del mar: fuet de bonítol i xoriço de llobarro
08/06/2021 - 11:55 CEST 0 Comentaris
L’empanada està feta per al moviment
07/06/2021 - 12:32 CEST 0 Comentaris
El millor tàrtar (amb moll de l’os) de Barcelona
21/05/2021 - 18:06 CEST 0 Comentaris
El meu amic el pop (cuinat)
17/05/2021 - 10:52 CEST 0 Comentaris
Carles Gaig relleva Nandu Jubany al Petit Comitè
12/05/2021 - 11:50 CEST 0 Comentaris
Un entrepà... d’estómac de vaca
03/05/2021 - 11:25 CEST 0 Comentaris
Paula, Rocío i l’anguila
24/04/2021 - 17:52 CEST 0 Comentaris
200 llibres recomanats per encertar per Sant Jordi 2021
19/04/2021 - 16:27 CEST 0 Comentaris
Adobo: guisats que taquen les estovalles
13/04/2021 - 10:20 CEST 0 Comentaris
Adeu al restaurant Tickets i al grup El Barri
08/04/2021 - 19:48 CEST 0 Comentaris
La societat que agrupa Tickets, Pakta, Enigma, Hoja Santa i Bodega 1900, propietat dels germans Iglesias i Albert Adrià, abaixa la persianaAlbert Adrià es planteja si vol seguir a l’alta cuina: Ara faré balanç i decidiré si em compensa o no tenir un restaurant».
El pastís de formatge salvavides
08/04/2021 - 08:00 CEST 0 Comentaris
Claris 118: cuiner de primera, menú econòmic
06/04/2021 - 11:05 CEST 0 Comentaris
Discussions entorn de la fideuà
30/03/2021 - 10:46 CEST 0 Comentaris
Hostal de Ca l’Enric: on hi ha volcans, hi ha brasa
29/03/2021 - 10:59 CEST 0 Comentaris
Els germans Juncà han afegit al seu restaurant amb estrella a la Vall de Bianya un espai amb terrasses dedicat a la memòria i la conservacióSón els hereus d’una manera de cuinar ancestral i arrelada en una terra fèrtil i freda, de volcans i fagedes
Sensato: ‘nigiris’ amb tres mesos de reserva
24/03/2021 - 10:52 CET 0 Comentaris