No et perdis aquests flams a Barcelona: et faran tremolar de gust!

640

Eugeni de Diego suma un tercer restaurant a Barcelona després de Lombo i Colmado Wilmot: una cerveseria on abans hi havia Croma by Flash i on ara els cambrers amb corbata i jaqueta serveixen ous farcits i empanada i un 'capipota', de nota, picant i melós, que es pot completar amb patates fregides per sucar al fons vermellós. Ull al seu flam, amb mascarpone i al vapor, segons el nou gust del flaneig gras. Així de bé es menja a 640.

Can Marlau

Amb gran experiència en restaurants famosos, Ferran Soler és finalment propietari després d'haver passat per molts llocs amb estil (Saüc, Tickets, Bodega 1900, Bambarol...). Al seu escut d'armes, la cullera. Perquè aquí es guisa. Però ull també amb el seu flam de cacau. Així es menja a Can Marlau.

Tostao

Notícies relacionades

Guia Repsol suma 35 nous Soletes a Catalunya: l’escapada gastronòmica ideal per Setmana Santa

Tres bons restaurants de tacos de Barcelona que no et pots perdre

Atenció al riquíssim flam 'parisien' que serveixen a Tostao, a la cafeteria de l'Hotel Casa Bonay.

Semproniana

Ada Parellada, pertanyent a la històrica saga de restauradors Parellada, serveix al seu colorit i personalíssim restaurant Semproniana aquest flam al qual afegeix coco, en part ratllat, en part, llet. Aquí tens la recepta per si la vols provar a casa.