Anar al contingut

Miquel Sen

Periodista

amb molt DE gust 3 QUADERN DE GASTRONOMIA I VINS

Fidelitat al torró

26/12/2016 - 08:43 CET 0 Comentaris

A més de pollastres, galls i capons, el ritual nadalenc de la cuina cristiana d'occident...

amb molt de gust. QUADERN DE GASTRONOMIA I VINS

Mossegar l'Atlàntic

10/12/2016 - 22:32 CET 0 Comentaris

Les ostres són sinònim d¿exquisidesa, dins un context que ha deixat de ser un luxe...

QUADERN DE GASTRONOMIA I VINS

Tartuf de temporada

26/11/2016 - 23:01 CET 0 Comentaris

Quan arriba el fred la cotitzada tòfona blanca està en el seu millor punt de...

QUADERN DE GASTRONOMIA I VINS

Mitjanes de bogeria

19/11/2016 - 20:44 CET 0 Comentaris

En aquest país d'escassa tradició carnívora s'imposa la mitjana en versió de màxima maduració, tema...

amb molt DE gust

Els canelons no fallen

05/11/2016 - 21:52 CET 0 Comentaris

Los canelones, con rellenos sencillos o sofisticados, siguen presentes en las cartas de los restaurantes....

QUADERN DE GASTRONOMIA I VINS

Cantata del cafè

29/10/2016 - 21:35 CEST 0 Comentaris

Aviva els sentits i forma part de la cultura. Bach va compondre la cantata del...

QUADERN DE GASTRONOMIA I VINS

Bolets variats

22/10/2016 - 22:01 CEST 0 Comentaris

La pèrdua del concepte de producte de temporada, a causa del canvi climàtic, dóna més...

AMB MOLT DE GUST

Pizzes per devorar

15/10/2016 - 23:03 CEST 0 Comentaris

El 1929, la pizza va deixar de ser curiositat napolitana per triomfar mundialment. Moltes vegades...

QUADERN DE GASTRONOMIA I VINS

La cabra sense greix

08/10/2016 - 22:34 CEST 0 Comentaris

Només menja pastura silvestre. No coneix medecines ni finalitzadors, a la vegada que la seva...