NOU LOCAL A SANT ANTONI
Santamasa: eclecticisme amb productes naturals
Santamasa serveix plats populars d'aquí i d'allà amb ingredients de proximitat
plats
La carta del restaurant Santamasa (ronda de Sant Antoni, 51) ho deixa clar des del primer a l’últim plat: aquí no es casen amb ningú. Tant et serveixen una pizzeta d’ibèric que una 'burger' amb mitjana de vedella basca, un biquini trufat, una fondue, una quesadilla de pollastre amb mozzarella i mascarpone o uns nachos amb guacamole. Es tracta d’agradar al client, i per a això el catàleg que s’ofereix és una llarga successió de valors segurs, d’aquests que agraden a qualsevol, tingui l’edat i el perfil que tingui, i a preus populars, per allò de convèncer tothom. Arrel mediterrània, mirada global. En resum, eclecticisme contemporani.
Ho proposen al local enorme que ocupen al barri de Sant Antoni (450 metres quadrats), amb el mateix estil càlid i agradable amb què van obrir abans un altre restaurant homònim a Sarrià: molta fusta, plantes, llums ataronjats... Al ser tan gran l’espai, hi ha diverses taules per a grups que es combinen amb altres de més petites.
Plats senzills
Notícies relacionadesEls plats de Santamasa són senzills, informals, per compartir, elaborats amb ingredients de proximitat, naturals, sense productes processats (serveixi d’exemple que les bases, les salses i les postres es fan allà mateix).
Santamasa
Ronda de Sant Antoni, 51Telèfon: 93.853.34.90Preu mitjà (sense vi): 20 €
Propostes sense secrets per al comensal, que es troba sempre còmode amb aquesta carta que va des de l’amanida russa fins als canelons d’au amb trufa i el tàrtar de salmó marinat amb alvocat, passant pel carpaccio de vedella amb parmesà, el rosbif amb salsa cafè París i els xampinyons farcits de pernil ibèric, ceba, parmesà, maionesa i mel.
- El PSC voreja la victòria i Puigdemont reforça l’avantatge sobre Aragonès
- ¿I ara què, Joan?
- Els jesuïtes sabien des de 1968 que Lluís Tó era un "depredador sexual"
- El futur de la democràcia Sánchez comença a traçar el seu pla de regeneració per la justícia
- Un bosc amb 2.000 arbres enterrarà residus perillosos
- Al Senat Ábalos nega conèixer cap trama Koldo i recorda que no està imputat
- Camí de les urnes Foment adverteix que Catalunya "no aguantaria" un bloqueig polític
- La recepta d’Aragonès "Un president jove ha de demostrar les coses dos cops"
- ‘The Adelaide Review’ publicarà una enquesta diària sobre el 12M
- Camí de les urnes Illa copa les crítiques en un debat que no aclareix les aliances postelectorals