Receptes
¿La carbonara pot portar gruyère? ¿Error?
El periodista Alessandro Trocino sosté al llibre ‘La carbonara non esiste’ que la primera recepta italiana és molt recent: de 1954
Plaer i engany amb la tòfona
Al tocar qualsevol plat amb aquest ingredient és com si hi posessin un jaquéTorrar pa, estendre-hi una capa fina de cansalada ibèrica, donar-hi un cop de forn i treure-ho: laminar a sobre del fong