Pinya natural amb salsa de rom i canyella

Rosa María Gil, dependenta de la parada Fruites i Verdures Mena del mercat del Clot (plaça del Mercat, 26), proposa unes postres caribenyes molt fresques i molt fàcils de preparar. I, sobretot, ideal per als més llaminers.

INGREDIENTS (4 persones)

8 rodanxes de pinya natural4 cullerades de sucre moreno

4 culleradetes de canyella

4 copes de rom negre

200 grams de mantega

8 rodanxes de pinya natural

Gelat de vainilla

Notícies relacionades

«La plaça on visc és un poble dins del poble de Sants»

El dia favorit de Terenci Moix

PREPARACIÓ

Peleu la pinya i talleu-la en vuit rodanxes molt fines. Després, introduïu els talls de pinya a la planxa amb quatre culleradetes de mantega i deixeu que cada costat es fregeixi uns dos minuts. A continuació, per preparar la salsa, col·loqueu en una paella la resta de mantega juntament amb el sucre moreno, la canyella i el rom i deixeu que es fongui a foc molt lent. Una vegada la barreja es converteixi en una salsa espessa, serviu les rodanxes de pinya en un plat i regueu-les amb el condiment. Els consumidors que no pateixin per la dieta poden acompanyar les postres amb una bola de gelat de vainilla.