TORNADA ALS ORÍGENS

Gaig trasllada el restaurant amb estrella a la Fonda

Gaig trasllada el restaurant amb estrella a la Fonda_MEDIA_1

Gaig trasllada el restaurant amb estrella a la Fonda_MEDIA_1

1
Es llegeix en minuts

Carles Gaig (foto) s'emportarà el restaurant homònim (una estrella Michelin), a l'Hotel Cram, a la Fonda Gaig (al carrer de Còrsega), on elabora cuina tradicional. D'aquesta manera, el xef unifica en un mateix espai la proposta gastronòmica d'alt nivell i la popular, tal com feia anys enrere a Horta. El cuiner i el seu equip serviran l'últim àpat al Cram la setmana que ve.