A l’inici de l’Arrabassada
Restaurant Brevet: plats saludables per pedalar de gust
Aquest establiment de Sant Cugat triomfa entre els aficionats al ciclisme pels esmorzars potents i els plats de cuina casolana saludable
MAPA | 18 bons restaurants oberts aquest any a Barcelona que hauries de visitar
L’exciclista professional que cria galls ‘gurmets’
Els aficionats a la bicicleta que comencin a llegir aquest article haurien de frenar en sec per continuar llegint amb atenció. Aquí hi ha un restaurant que els pot interessar: Brevet, es diu, igual que les carreres ciclistes de llarguíssima distància en les quals el més important és acabar. És a Sant Cugat, gairebé a l’inici de la carretera de l’Arrabassada, i en els pocs mesos que fa que és obert s’ha convertit en un referent per als que es mouen sobre dues rodes.
Brevet
Rambla Can Mora, 5. Sant Cugat del Vallès
Telèfon: 633.336.577
Preu mitjà (sense vi): 25-30 €
brevetcc.com
Perquè si vas amb bici, tens on aparcar i omplir-te l’estómac en un ambient més propi del Tour de França que del centre d’una ciutat acomodada com aquesta. No només disposen de barres metàl·liques i candaus a l’entrada per deixar-la allà, sinó que venen líquids recuperadors per als esforçats de la ruta i una decoració adient, amb una bicicleta penjada a l’entrada i el lavabo ornamentat amb components com manillars, rodes, seients i cadenes.
Notícies relacionadesPerò el seu èxit no només rau en la forma. També en el fons: esmorzars tan potents com energètics (‘avocado toast’, púding de xia...) i plats de cuina casolana mediterrània i internacional amb vocació saludable es converteixen en un reclam gastronòmic per a qui pedala amunt i avall i per a qui va a peu, amb moto o amb cotxe.
¿Creacions per esprintar rumb a Brevet i demanar abans que ningú? Els natxos de vici amb ‘jackfruit’ en comptes de ‘cochinita pibil’, el tàrtar de tonyina marinada amb verduretes i el salmó fresc a la planxa amb arròs salvatge saltejat. Pots rematar l’àpat amb postres casolanes (excel·lent el pastís de pastanaga) i cafès d’especialitat. I de premi, regalar-te un ‘smoothie’ com els anomenats Maglia Rosa i Rei de la Muntanya. Sens dubte, una bona manera d’agafar forces per a les sortides que organitzen cada mes.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- Accident a l’Alta Cerdanya El xòfer del bus sinistrat a França sumava deutes i avaries
- Una misteriosa malaltia mortal posa la RD del Congo en alerta
- Junta de Seguretat de Catalunya La Guàrdia Civil i la Policia Nacional s’incorporen al 112 de Catalunya
- Alejandra Fernández: "Quasi deixo de córrer per falta de recursos"
- Dia de la Constitució Quins centres comercials obren el 6 de desembre a Catalunya i Barcelona?