No et perdis aquests flams a Barcelona: et faran tremolar de gust!

640

Eugeni de Diego suma un tercer restaurant a Barcelona després de Lombo i Colmado Wilmot: una cerveseria on abans hi havia Croma by Flash i on ara els cambrers amb corbata i jaqueta serveixen ous farcits i empanada i un 'capipota', de nota, picant i melós, que es pot completar amb patates fregides per sucar al fons vermellós. Ull al seu flam, amb mascarpone i al vapor, segons el nou gust del flaneig gras. Així de bé es menja a 640.

Can Marlau

Amb gran experiència en restaurants famosos, Ferran Soler és finalment propietari després d'haver passat per molts llocs amb estil (Saüc, Tickets, Bodega 1900, Bambarol...). Al seu escut d'armes, la cullera. Perquè aquí es guisa. Però ull també amb el seu flam de cacau. Així es menja a Can Marlau.

Tostao

Notícies relacionades

9 bons restaurants de Tarragona i província per disfrutar com un cèsar

Deco es fica a restaurador: obre a Barcelona Boali, cadena campiona del menjar saludable al Brasil

Atenció al riquíssim flam 'parisien' que serveixen a Tostao, a la cafeteria de l'Hotel Casa Bonay.

Semproniana

Ada Parellada, pertanyent a la històrica saga de restauradors Parellada, serveix al seu colorit i personalíssim restaurant Semproniana aquest flam al qual afegeix coco, en part ratllat, en part, llet. Aquí tens la recepta per si la vols provar a casa.