Hermitage, syrah mític

En gairebé tots els llibres titulats Les 100 o 1.000 ampolles que s'han de beure abans de morir hi figura en un lloc destacat Jaboulet Hermitage La Chapelle 1961. De vegades -fent doblet o triplet- també 1978 i 1990. Aquestes ampolles exclusives que semblen venir de Xangri-La gaudeixen d'una energia i una enteresa que les converteixen en úniques i poc comparables a d'altres syrah també excep­cionals del Roine.

Notícies relacionades

Pablo Álvarez, propietari de Vega Sicilia: "Produir un vi no costa 500 € però el seu valor és el que li vulgui donar el client. Si ho paga..."

3 vins blancs de guarda per gaudir en els últims dies d'hivern

Amb la collita 2015 -i després d'uns anys d'incertesa i retrobament-, recupera el nivell que se li pressuposa per la seva història. Un vi de llegenda que prové dels excepcionals terrers de l'oest d'Hermitage: Roucoles, Méal, Greffieux, Bessards i Varogne. Estructurat, equilibrat i amb una magnífica textura espessa i increïblement complexa.

Una ampolla per deixar oblidada al celler particular durant dècades.