▾ .com .cat
Cata Mayor Vinos
Safrà 2017, mandó de València

vi

Safrà 2017, mandó de València

Un vi negre per disfrutar a discreció elaborat amb la varietat mandó, històrica i tradicional a la zona de Moixent (València)

safra

safra

1
Es llegeix en minuts
Quim Vila
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

Un dels vins més atractius de Pablo Calatayud en el seu Celler del Roure és Safrà 2017. L’elabora exclusivament amb la varietat mandó, històrica i tradicional a la zona de Moixent (València), a partir d’una vinya de 20 anys del paratge de les Alcusses plantat sobre terrenys calcaris. Per preservar la seva delicadesa i frescor, fuig de la bota –que sovint maquilla i emmascara el mandó– i aposta per un repòs de sis mesos en unes velles tines de 2.800 litres que daten del segle XVIII i que el celler conserva enterrades en una galeria a cinc metres sota terra. 

Safrà 2017

Celler del Roure PVP: 10,65 €

Safrà 2017 té fruita vermella i violeta amb un toc de pebre. En boca hi ha un gran equilibri entre la golositat i la frescor de la fruita. Té pes, volum i una textura melosa i vellutada. 

Notícies relacionades

Un vi negre per beure i disfrutar a discreció.

 

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. ‘Secret shows’ de Les Nits de Barcelona El talent indissimulable d’Alizzz
  2. Els estils de vida augmenten els tumors mamaris en joves
  3. CAOS A RODALIES El robatori de coure és del triple de metres del que va dir el Govern
  4. Estrena l’1 d’agost Tres històrics deixen el Balcó Gastronòmic del Port Olímpic
  5. Les mamografies de prevenció del càncer s’avançaran als 45 anys