La llista dels nous restaurants d’Espanya amb estrella Michelin

La guia Michelin 2024 d’Espanya ha incorporat diverses novetats a la seva llista de restaurants distingits amb estrelles.

Així queda ara la llista de les noves estrelles de la Guia Michelin 2024.

TRES ESTRELLES

DUES ESTRELLES

Venda Moncalvillo (del xef Ignacio Echapresto, Daroca de Rioja)

• Venda Moncalvillo

UNA ESTRELLA

Quirat (del xef Víctor Torres, Barcelona)

• Quirat (del xef Víctor Torres, Barcelona)

Suto (del xef Yoshikazu Suto, Barcelona)

• Suto (del xef Yoshikazu Suto, Barcelona)

Cebo (dels xefs Javier Sanz i Juan Sahuquillo, Madrid)

• Javier Sanz i Juan Sahuquillo

El Club Allard (dels xefs Martín Berasategui i José María Goñi, Madrid)

• El Club Allard

Andreu Genestra (del xef Andreu Genestra, Llucmajor)

• Andreu Genestra

També s’han afegit 23 nous Bib Gourmand (per a un total de 229) i 91 nous restaurants recomanats (770).

Notícies relacionades

Nolla, el restaurant amb un compostador a la sala: una cuina de 10 amb residus 0

La Cort del Mos: cuiners que busquen en receptaris medievals per construir la cuina d’avui

ESTRELLES VERDES

Emporium (dels xefs Màrius i Joan Jordà, Castelló d’Empúries)

• Emporium (dels xefs Màrius i Joan Jordà, Castelló d’Empúries)

L’Algadir del Delta (del xef Joan Capilla, Amposta)

• L’Algadir del Delta (del xef Joan Capilla, Amposta)

Andreu Genestra (del xef Andreu Genestra, Llucmajor)

• Andreu Genestra

Ca na Toneta (de la xef Maria Solivellas, Caimari)

• Ca na Toneta

Casa Marcial (del xef Nacho Manzano, Arriondas)

• Casa MarcialNacho Manzano

PREMIS ESPECIALS

Millor Sommelier: Josep Roca (El Celler de Can Roca)

• Millor Sommelier

Xef Jove: Martina Puigvert, Les Cols

• Xef JoveLes Cols

Xef Mentor: Juan Mari Arzak (Arzak)

• Xef MentorJuan Mari Arzak

Millor Cap de Sala: Joan Carles Ibáñez, Lasarte

• Millor Cap de Sala:Lasarte