▾ Catalunya Global .cat
Cata Mayor Receptes
Com fer burritos vegans en un tres i no res

Mos ‘fast good’

Com fer burritos vegans en un tres i no res

  • Aquesta elaboració de la bloguera Katy Beskow es fa en només 15 minuts. ¡Més ràpid i més fàcil, impossible!

Com fer burritos vegans en un tres i no res
Es llegeix en minuts
0 Comentaris

Katy Beskow ha escrit ‘Cocina vegana en 15 minutos’ (Libros Cúpula), una obra amb receptes veganes ràpides i senzilles com aquests burritos, que es poden menjar a qualsevol hora. «Fins i tot te’ls pots emportar per esmorzar si els emboliques en paper d’alumini per mantenir-los calents», proposa.

Ingredients per a dues persones

  • 4 truites de blat de moro toves

  • 235 g de mongetes cannellini enllaunades, esbandides i escorregudes

  • 1 pebrot vermell (‘morrón’) tallat a tires

  • 1 bitxo, sense llavors i tallat a rodanxes fines

  • 1 alvocat gran tallat a rodanxes fines

  • 2 ceballots (cibulets) trossejats

  • 1 cc de bitxo en pols suau

  • 1 cc de pebre vermell fumat

  • ½ cc de comí molt

  • Un grapat de coriandre fresc, i una mica més per decorar

  • Suc d’1 llima no encerada

  • 1 cs d’oli de gira-sol

Et pot interesar

Elaboració

  1. En una paella gran o ‘wok’ s’escalfa l’oli a foc alt. S’afegeix el pebrot vermell i la ceba a la paella i es cou 1-2 minuts.

  2. S’afegeixen les mongetes cannellini a la paella juntament amb el bitxo en pols, el pebre vermell fumat i el comí. Es remena amb freqüència, esclafant una mica les mongetes i deixant-les coure 2 minuts més.

  3. Es retira la paella del foc, s’hi aboca el suc de llimona, el coriandre i el bitxo vermell, i es remou.

  4. S’estenen les truites i es disposa el farcit calent.

  5. Després s’empolvora amb el coriandre i les rodanxes d’alvocat per decorar.

  6. Es doblen fins que quedin ben tancats.

Temes:

Receptes Gastronomia Receptes de cuina

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. TU I JO SOM TRES El ‘sorpasso’ d’Alfonso Arús
  2. La rebotiga de l’èxit C. Tangana i Rosalía: així es forgen les superestrelles globals
  3. L’HERÈNCIA DEL NOU PRESIDENT El que queda del Barça
  4. LA COMISSIÓ DE SALUT PÚBLICA El tancament de Setmana Santa rep el primer vistiplau de les autonomies
  5. Investigació fiscal Els préstecs d’‘amics’ al rei emèrit, a l’objectiu d’Hisenda
  1. El Rei i Sánchez visiten la Seat a Martorell | Última hora en directe
  2. Helena i Cristina diuen que es van vacunar per poder visitar Joan Carles «regularment»
  3. La pregunta d’‘Aquí, amb Josep Cuní’ i EL PERIÓDICO ¿Subscriu la queixa dels empresaris en l’acte de dijous?
  4. Informe a la fiscalia La Policia atribueix un delicte d’odi a la jove falangista que va denigrar els jueus
  5. AUTOMOCIÓ El Govern central, Seat i Iberdrola impulsaran la primera fàbrica de bateries d’Espanya