Aquestes són les "catedrals del vi" de Catalunya, els tres cellers modernistes més impressionants del territori

El vi forma part de la història i la cultura d’Espanya des de fa més de 3.000 anys, amb vestigis de producció que es remunten a l’època dels ibers i els romans.

Al llarg dels segles, la seva elaboració ha evolucionat gràcies a la influència de diferents civilitzacions, adoptant tècniques, varietats de raïm i mètodes de criança que han donat lloc a una tradició vinícola rica i diversa.

A més, Catalunya va ser una de les primeres regions on es va introduir aquesta beguda, que va ser implantada pels grecs a l’àrea de l’Empordà (Girona).

Els cellers més importants

Més endavant es va desenvolupar la seva comercialització al Camp de Tarragona, on la producció vinícola continua sent de les més importants de la comunitat autònoma.

De fet, Tarragona és famosa per tenir fins a vuit Denominacions d’Origen (DO) diferents: DOP Tarragona, Priorat, Montsant, Terra Alta, Conca de Barberà, Penedès, Cava i Catalunya.

En l’actualitat, acull alguns dels cellers més importants, entre els quals destaquen tres magnífics edificis modernistes coneguts com les «catedrals del vi» —qualificació assignada per l’escriptor català Àngel Guimerà—, edificats per l’arquitecte Cèsar Martinell i Brunet, deixeble d’Antoni Gaudí i Puig i Cadafalch.

Celler Cooperatiu de Pinell de Brai

El primer celler es troba al municipi de Pinell de Brai, a la comarca tarragonina de Terra Alta. De fet, va ser definit per Àngel Guimerà com una de les catedrals del vi més boniques.

La història de la seva construcció comença el 1919 com a resposta a la necessitat dels viticultors de modernitzar els processos de producció i de formar cooperatives després de la crisi de la fil·loxera, que va destruir milers de vinyes.

El celler està constituït per tres naus frontals contigües, i dues més situades a diferent nivell.

La nau de l’esquerra, amb dues plantes i coberta de solapament de fusta, va ser destinada al molí d’oli, mentre que les naus centrals i de la dreta allotgen les sales de tines.

La catedral ofereix diferents opcions de visites: la visita amb audioguia permet explorar lliurement el recinte amb un plànol i audioguia disponible en cinc idiomes, i un tast final de dos vins i un oli. Té una durada d'1 hora i un preu de 15 euros per a adults i 5,5 euros per als infants.

Cooperativa de Gandesa

El següent celler és la Cooperativa de Gandesa (Terra Alta, Tarragona), construïda el 1920 i considerada una de les 7 meravelles de Catalunya.

L’edifici està format per tres edificis: dos modernistes i un de nou on es troba la botiga de vins. El celler original, projectat també per Cèsar Martinell, és un espai on ja no es treballa, i ara només acull visites per explicar la història de la cooperativa i del modernisme català.

L’any 2000, la cooperativa va efectuar un canvi tecnològic per adaptar-se al nou segle, cosa que va donar com a resultat un nou celler, on abans es trobava l’antic molí, amb tots els elements de l’última tecnologia.

L’edifici ofereix visites guiades amb reserva prèvia i un preu estàndard de 16 euros i un tast de tres vins, però cal fer una reserva. També es pot visitar per lliure, a 5 euros per persona, i inclou un petit tast a la botiga.

Així mateix, ofereix altres opcions de visita disponibles a la seva pàgina web.

Cooperativa de Sant Isidre de Nulles

La tercera i última catedral del vi és la situada al municipi tarragoní de Nulles (Alt Camp).

És l’anomenat celler cooperatiu de Sant Isidre de Nulles, dissenyat el 1917 per Cèsar Martinell, una joia del moviment agrícola de principis del segle XX.

L’obra consta de dues naus principals: la primera destinada al celler i tres annexionades posteriorment.

Notícies relacionades

Un macrodispositiu policial a Valls se salda amb 12 detinguts i més de 300 identificats

Tarragona impulsarà al juny una Taula pel Català inspirada en el model de Terrassa

L’element més característic és l’arc parabòlic que proporciona un espai ampli i funcional, però també d’una gran bellesa estètica.

L’espai ofereix visites guiades els caps de setmana i festius amb el tast de tres vins a 16 euros per persona adulta.