Punta de ganivet
Pastrami i gasolina
A finals de desembre passat, vam anar a El Velódromo després d'un concert. Era mitjanit i estava ple de comensals que estaven a punt d'acabar. Ningú esperava per ser atès. Vam preguntar al cap de la sala i ens va dir que hauríem d'esperar uns 20 minuts. Semblava més despistat que un ós polar al Sàhara perquè davant nostre hi havia una taula lliure. La vam assenyalar i ens hi va acomodar sense explicacions.
La perdiu en escabetx era bona (molt oli i poca carn). Les braves eren d'una rutinària correcció. Excel·lents i abundants els entrepans: el de presa ibèrica amb formatge comté i, sobretot, el de pastrami. Compte amb la vedella fumada, que demana pas. Al Born acaba d'obrir un local matrioixka: el Pastrami Bar, que allotja una cocteleria. Torna la tonteria del clandestí.
Vam tenir sort a El Velódromo perquè, malgrat l'hora, van començar a acumular-se famolencs. Em vaig alegrar del tràfec i que el negoci estigués viu. Una pena la rebuda a la recepció i que el servei flaquegés. Ens van servir com qui omple el dipòsit de gasolina. Ser cambrer té més a veure amb el caliu que amb el combustible.
- LA INTRAHISTÒRIA DE LA CONTINUÏTAT DE XAVI El dia que Echevarría va emergir com a president del Barça
- PRIMER ANIVERSARI Mantenir Consell de Cent costa deu vegades més que Diputació
- La recepta d’Erra "S’ha de tractar Aliança Catalana com Vox"
- lliga f Alexia i Mariona es reivindiquen en una aclaparadora golejada (8-0)
- CRISI HÍDRICA A CATALUNYA El final de l’emergència més a prop
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- El macrofestival d'escalada Climbing Madrid celebra l'esperit de superació
- Recomanacions ¿Com adormir-se ràpid en un avió?
- Tradicions ¿Utilitzes corbata diàriament? Compte, pot ser perillós
- INVESTIGACIÓ SANITÀRIA ¿Què és la febre hemorràgica?