Muga Criança 2011 Rioja

Hi ha vins que semblen projectats per mentalitats calvinistes. Són copes llunyanes al gaudi, cosa de tastadors intel·lectuals. Altres, com aquest negre de Bodegas Muga, donen una satisfacció immediata, que arrenca de la contemplació del seu color.

Per aconseguir aquest criança els enòlegs del celler han partit de veremes cuidades. Mantenen els processos d'elaboració característics de Muga, que inclouen fermentació en dipòsits de roure amb llevats propis. Després va venir un cupatge encertat: 70% ull de llebre, 20% garnatxa, 7% carinyena i 3% graciano.

Notícies relacionades

BCN i 14 ciutats més demanen a la UE 300.000 milions per a pisos

Ciutat Vella comptarà amb 30 milions per combatre la desigualtat

Després de 24 mesos en barriques de roure seleccionades a la boteria pròpia, el vi es va afinar en ampolla durant un mínim de 12 mesos.

Al marge del seu color intens, a la copa trobem la satisfacció immediata de les notes florals, el record de les fruites vermelles i els matisos del fonoll.