Fosfats

És probable que pocs de nosaltres tinguem els fosfats entre les nostres preocupacions. Sense voler alarmar ningú, hauríem de saber que els fosfats són un recurs escàs, substàncies essencials en la nostra alimentació i en l'agricultura i que la Unió Europea els acaba de prohibir en els detergents. Per acabar-ho d'adobar el conflicte del Sàhara pot tenir a veure amb les grans reserves de fosfats que hi ha al seu territori.

El fòsfor és un element essencial per a la vida. El trobem en forma de fosfat als ossos, i en molècules importants al metabolisme i a l'ADN. Tots els organismes necessiten adquirir fòsfor en l'alimentació, normalment inclòs en un fosfat. Per exemple, els adobs són necessaris per a l'agricultura perquè a les plantes els cal una font de nitrogen, de fòsfor i de potassi que no troben als terrenys cultivats. El nitrogen apareix en forma de nitrats, obtingut del petroli o de l'aire. Els fosfats i el potassi els traiem de mines.

Notícies relacionades

Els nens viuran un augment dels successos climàtics extrems

Les denúncies per maltractaments a dones van baixar un 5,2% el 2024

De potassi n'hi ha molt al món. Per exemple, a les mines de Súria i Cardona. Israel n'ha extret del Mar Mort, on es suposa que hi havia Sodoma. Segons la Bíblia, quan la dona de Lot abandonava la ciutat va ser convertida en figura de sal. La situació del fosfat és diferent perquè és un recurs limitat. Els Estats Units i la Xina en són grans productors però les principals reserves conegudes són al Marroc i en particular al Sàhara Occidental. Són un recurs estratègic i aquest fet complica el conflicte polític.

El fosfat és limitant en l'agricultura però també en el medi ambient. Si en llancem massa a l'aigua hi ha un creixement excessiu d'algues que acaparen l'oxigen i els peixos no poden respirar. El fosfat pot arribar a l'aigua com un residu agrícola, però també dels detergents domèstics, dels quals ha estat un component important. Per evitar el problema, des de principis de novembre, els fosfats estan prohibits en els detergents a Europa. Potser aviat veurem que els plats estan una mica menys nets però els rius ho estaran més. Riquesa i maledicció al Sàhara, necessaris i molestos al mateix temps, els fosfats són una més de les paradoxes del nostre temps.