Vins
Bimbache blanc 2018: illa d'El Hierro
Amb prou feines s'han elaborat 2.000 ampolles d'un blanc singular fantàstic amb eriçons de mar, fideus, 'caixetes' i tota mena de salaons i conserves del mar
vino
Bimbache Vinícola és l’apassionant projecte dels joves Rayco Fernández i Pablo Matallana. Després del seu primer vi Puro Rofe a Lanzarote, van saltar a l’illa d’El Hierro el 2018. El territori és un autèntic paradís vitivinícola, amb una reserva de varietats autòctones úniques i una rica diversitat de terres i de climes. Treballen la seva pròpia vinya en ecològic, així com l’arrendat a altres petits viticultors. Aquest primer any presenten tres vins: un blanc, un negre i Quintero, un vellíssim i confidencial dolç.
BIMBACHE BLANC 2018
Bimbache VinícolaPVP: 29,95 €
Bimbache Blanco 2018 és una barreja de ‘verijadiego’ blanc, ‘listán’ blanc, ‘bavoso’ blanc, gual i pedro ximenes. Té un bonic i brillant color groc palla. En nas és molt expressiu, amb intenses aromes cítriques i fruites d’os acompanyades d’herbes aromàtiques seques com el fonoll i el llorer. En boca és sedós, dens i està vertebrat per una intensa frescor que l’allarga. Al final apareixen delicades notes cítriques de llimona i una evocadora nota salina.
Notícies relacionadesAmb prou feines 2.000 ampolles d’un blanc singular fantàstic que acompanya eriçons, ortigues de mar, caixetes i tota mena de salaons i conserves del mar.
- Procés a Tailàndia La pena de mort s’allunya del cas Daniel Sancho
- El laberint català Així estan les enquestes de les eleccions a Catalunya
- Terratrèmol hores abans de l’inici de la campanya catalana Sánchez anul·la la seva agenda i es planteja renunciar després de la investigació a la seva dona
- BCN expandirà el bus a demanda durant els pròxims tres anys
- A tot Espanya Sanitat no pot cobrir 473 destinacions per a MIR
- Infertilitat Una de cada sis dones té problemes per quedar-se embarassada
- "La teva vida no és la feina; comença quan en surts"
- SALUT L’estrès laboral multiplica per cinc els riscos de tabac i alcohol junts
- Llimona & vinagre Elogi del silenci, la serenitat i la senzillesa
- Newsletter Empatitzar amb Pedro Sánchez