¡No t’ho perdis!
10 bons restaurants que has de provar abans que acabi el mes de maig
Et recomanem aquests llocs on disfrutaràs d’una bona (o boníssima) taula
Set bons restaurants que has de conèixer abans que acabi el mes d’abril
Nou bons restaurants que has de visitar abans que acabi el mes de març
El corte de alga nori, helado de arroz y caviar de Mont Bar. /
Hi ha tants establiments que mereixen una visita... Nosaltres anem a molts, i en les últimes setmanes ens n’han agradat uns quants. I hem escrit sobre ells. Si no has llegit els articles, no et preocupis, perquè t’hem preparat una selecció de bons restaurants de Barcelona que hauries de provar abans que acabi el mes de maig. Amb tota la informació sobre cada un d’ells.
La pintada i la gamba de Mont Bar. /
Mont Bar:
El 2013, Iván Castro va obrir un establiment amb una sala de 30 metres quadrats sense pretensions que des del 2026 és un restaurant biestrellat amb una cuina d’encanteris perfectes a càrrec de Fran Agudo. Es diu Mont Bar.
La pilota Strogonoff de la Bodega Josefa. /
Bodega Josefa
Oriol Lagé i Santi Olivella són al capdavant d’un bar amb solera del Farró (camí del centenari) on apliquen la mirada renovadora i respectuosa de lanova cuina catalanacuinant, per exemple, pilota Strogonoff amb patates fregides. Oriol salseja la pilota de porc/vedella amb mostassa, crema agra i vi blanc, que recorden les mandonguilles Strogonoff del colmado Wilmot. Així es menja a Bodega Josefa.
Brioix amb eriçó i caviar de La Taverna del Clínic. /
La Taverna del Clínic
L’establiment de l’Eixample que dirigeix Toni Simões celebra 20 anys servint cuina de mercat elaborada amb un producte excels. Aquí t’expliquem com va passar de bar de tapes amb escurabutxaques a clàssic gastronòmic de Barcelona amb nom propi: La Taverna del Clínic.
Els xipirions a l’andalusa amb ou ferrat del restaurant Casa Carmen al Port Olímpic. /
Casa Carmen:
El local del Balcó Gastrònomic del Port Olímpic destaca per una extensíssima carta i una tarifes molt assequibles: ¡gairebé 100 plats a triar a preus amigables! Benvinguts a Casa Carmen.
Diversos plats del restaurant Sophie Kai. /
Sophie Kai:
Aquest restaurant distingit del Born, a prop de l’Arc del Triomf, proposa plats orientals, principalment japonesos, que juguen amb la nostra gastronomia. Això és el que hem tastat a Sophie Kai.
L’amanida de patata del menú del dia del restaurant Can Vaqué. /
Can Vaqué
Aquest restaurant fa més de 40 anys que trenca motllos al barri de Navas: serveix menjar casolà a preus increïbles. Veure per creure el que passa a Can Vaqué.
Diversos plats del restaurant Albarada, a l’Hotel Mett. /
Albarada
L’Hotel Mett, que ha agafat el relleu del Gran Hotel La Florida, al Tibidabo, compta amb dos espais gastronòmics amb la ciutat als seus peus des dels quals es tenen les vistes més panoràmiques de Barcelona: 1925 Vermuteria i el mediterrani Albarada.
El gambot en tempura de Suto. /
Suto
Només sis comensals, un menú degustació i les mans ràpides i expertes de Yoshikazu Suto i les begudes de Carolina Alarcón. Així és aquest restaurant de Sants anomenat Suto.
L’amanida d’Atrium Cafè by Binomi. /
Atrium Cafè
Notícies relacionadesAquest establiment de l’Eixample proposa una cuina llaminera, directa i divertida en un lloc inesperat, un teatre. Així Atrium Cafè, el restaurant inesperat que és dins d’un teatre. Benvinguts a Atrium Cafè.
Alfred Romagosa i Josep Maria Masó, amb el faisà a la Santa Aliança abans de l’emplatat. /
Fonda Balmes
El faisà a la Santa Aliança és un plat del XIX que remet al pacte entre l’Imperi rus, l’austríac i Prússia el 1815. Resulta molt difícil de trobar tret que es demani per encàrrec a Josep Maria Masó i Alfred Romagosa a la barcelonina Fonda Balmes.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- Funció pública El Suprem empeny milers d’interins a reclamar indemnitzacions extres de 10.000 euros o més
- Malaltia crònica Els metges, contundents: la dieta sense gluten "estricta i de per vida" és l’únic tractament eficaç per als celíacs
- Operativa policial Catalunya modifica el procediment dels Mossos per posar fi a algunes infiltracions: "No és la via adequada per obtenir informació"
- Futura línia La PTP i les plataformes d’usuaris de Rodalies protesten contra l'R-Aeroport: "Serà una línia 'premium' per a turistes"
- Al Vaticà La causa de beatificació de Gaudí estudia com a possible miracle la curació d’un nadó català el 2023: «Ja està en estudi»