Hijo de Méndez: restaurant mexicà amb marxa

Hijo de Méndez té marxa. I no només per la cuina de la península del Yucatán que prepara el xef David Tastes, en què manen els cítrics i els picants que tant agraden a la península caribenya. També pels seuscòctels mexicanitzats, elaborats amb tequila o mescal en comptes de destil·lats de les receptes originals (el whisky de l’Old Fashioned, el vodka del Bloody Mary...); si en prens durant un dinar o un sopar et sortiran més barats. I per la música que sona a tota hora procedent dels dos plats de discos de vinil que hi ha a la sala: undiscjòqueipunxa en directe les nits de dijous a dissabte, però pots anar-hi tu en qualsevol altre moment i posar la teva.

Notícies relacionades

Jordi Vilà obre un restaurant en un hotel de luxe de la Costa Brava

Nandu Jubany traurà partit a la seva granja de vaques amb una cadena d'hamburgueseries pròpia

Com Barcelona no és el Carib, els responsables d’aquest local que hi ha sobre del restaurant Hetta (passatge de Marimón, 5), han decidit donar-li un aire més universal i deixar-se de tipismes com si allò fos una platja paradisíaca: el que va ser un supermercat ecològic Woki Organic és ara un espai informal, amb aires de ‘loft’ novaiorquès i amb mobiliari nòrdic dels anys 70. Continua la línia saludable de Woki (propietària del negoci, juntament amb Grup Raval), ja que s’utilitzen productes eco i de proximitat.

‘Cebiche’ verd

El resultat és una propostaentretinguda i saborosa, amb plats remarcables. Com el‘cebiche’ verdde corbina que es fa com al Yucatán, amb cogombre, alvocat i coriandre, i sense blat de moro; pica i és àcid. I com el‘patacón’ de vaca fregida(ossobuco esmicolat i macerat sobre una base de maionesa de xili de Jalapa i coriandre) i els‘tacos’(pastor, ensenada i vegà),amb tortilles de blat de moro elaborades allà mateix.