COPES MOLT RECOMANABLES
Els 5 vins preferits d'Álvaro Palacios
Álvaro Palacios és, probablemente, el cellerer més respectat d'Espanya. Per això li demanem que ens recomani les seves cinc ampolles preferides.
El cellerer Álvaro Palacios, amb el seu vi més reconegut, el mític L’Ermita. CECILIA DE FÁTIMA
Álvaro Palacios és, probablement, el cellerer més respectat d’Espanya. Va ser un dels impulsors del renaixement dels vins del Priorat i autor de llegendes com L’Ermita. Per això li demanem que ens recomani les seves cinc ampolles preferides.
FLOR DE PINGUS 2013
«Trio aquest vi per la seva gran classe i perquè és una fidel interpretació de la part més oriental de Ribera de Duero. A més, és obra del meu bon amic Peter Sisseck, el ros fi de Peñafiel».
LA NIETA 2010
«De la Rioja més septentrional i del meu amic més savi, Marcos Eguren. Un tempranillo molt ple, tant de cos com d’encants. Fragant i fi».
LA PANESA ESPECIAL FINO
«Al compàs per bulerías, aquest fino de Bodegas Emilio Hidalgo, a Jerez, és molt vinós, fresc i profund. Pura palomino».
AS SORTES 2014
«El vi blanc més radiant. És una creació del meu estimat germà Rafa. Elaborat amb la varietat godello i amb denominació d’origen Valdeorras (Galícia)».
VILLA DE CORULLÓN 2014
Notícies relacionades«I si vols un vi sucós i fragant, com un bàlsam per curar el temps, sempre et pots decantar per una copa d’aquest negre que elabora amb raïm mencía el meu nebot Titín [Ricardo Pérez Palacios] a la
DO Bierzo».
- Tràmits Confirmat: els majors de 70 anys hauran de renovar el seu DNI permanent abans d’aquesta data per ordre de la Unió Europea
- Als peus de collserola Tensió entre ‘runners’ i veïns a la Carretera de les Aigües
- Una jutge investiga la suplantació de la identitat d’Ustrell
- Automoció BYD estudia obrir una fàbrica de cotxes elèctrics a Catalunya
- Modalitat esportiva ‘Boom’ dels locals de ‘barre’ a BCN
- Quant cobra un autònom de baixa? Aquestes són les xifres del 2025
- Salut El cardiòleg Aurelio Rojas aclareix si és millor menjar abans o després d’entrenar
- Agressió sexual Una dona denuncia que l’home que li llogava una habitació a Manresa la violava
- Intel·ligència artificial Una recerca d'UManresa sobre ètica demostra que la intel·ligència artificial cau en les mateixes contradiccions que les persones
- Educació a Catalunya Els rostres de l’abandonament escolar: «Acabes renunciant per no endeutar els teus pares o per no saber on acudir»