Aalta botica: remeis gastronòmics per posar-se bé

Algunes són de marca pròpia; d’altres, de firmes d’àmbit mundial. En tots dos casos, són fruit de la incansable recerca del millor producte que fan els seus apassionats amos, Riccardo Ferrari i Patricia Amor, capaços de plantar-se a casa de qualsevol elaborador per demanar-li que se sumi al seu selectíssim catàleg.

Pots prendre els seus remeis a casa o allà mateix, sigui a la barra de l’entrada, al fons del local, on hi ha la seva no-cuina (microones, forn i planxa), o a una saleta ben acollidora. Fins allà arribes creuant un passadís amb temptadores ‘delikatessen’ exposades com si allò fos una joieria o un ‘showroom’ d’alta costura. 

De 8.30 a 22.30 hores, et serveixen les seves ‘cures’: pernil, vins, caviar, conserves, embotits, salmó fumat, formatges (compte amb el taulell de més d’una vintena de meravelles)...

Notícies relacionades

Bonanova: el restaurant de Barcelona sense nom a la porta que ha complert 60 anys

Cinc bons restaurants per a una breu escapada al Maresme

I, a l’hora de dinar i de sopar, ofereixen una carta amb plats als quals només juguen amb els productes que venen: anxova amb mantega sobre pa de croissant trufat; coca amb ‘foie mi-cuit’, préssec en almívar i parmesà amb 30 mesos de curació; ‘scarpetta’ amb tomàquet pelat San Marzano, tomàquet semisec i crema de parmesà; biquini trufat amb pernil cuit ibèric Casalba i formatge comté...

I així fins que et recuperis.