Per als molt gurmets
Aalta botica: remeis gastronòmics per posar-se bé
Aquesta botiga de ‘delikatessen’ recorda aquelles apotecaries antigues que venien productes amb què alleujar tota mena de malestar; aquí, tots s’administren per via oral

¿Et fa mal l’ànima? Alguna pastilleta trobaràs per allà per solucionar-ho (o no). Però el que et pot aixecar els ànims de veritat és una visita a Aalta botica (Enric Granados, 114), que recorda aquelles apotecaries antigues que venien remeis per alleujar mals i que pretén que surtis d’allà una mica millor de com hi havies entrat. Tenen nombroses ‘fórmules magistrals’ per aconseguir-ho i totes s’administren per via oral.
Algunes són de marca pròpia; d’altres, de firmes d’àmbit mundial. En tots dos casos, són fruit de la incansable recerca del millor producte que fan els seus apassionats amos, Riccardo Ferrari i Patricia Amor, capaços de plantar-se a casa de qualsevol elaborador per demanar-li que se sumi al seu selectíssim catàleg.
Aalta botica
Pots prendre els seus remeis a casa o allà mateix, sigui a la barra de l’entrada, al fons del local, on hi ha la seva no-cuina (microones, forn i planxa), o a una saleta ben acollidora. Fins allà arribes creuant un passadís amb temptadores ‘delikatessen’ exposades com si allò fos una joieria o un ‘showroom’ d’alta costura.
De 8.30 a 22.30 hores, et serveixen les seves ‘cures’: pernil, vins, caviar, conserves, embotits, salmó fumat, formatges (compte amb el taulell de més d’una vintena de meravelles)...
I, a l’hora de dinar i de sopar, ofereixen una carta amb plats als quals només juguen amb els productes que venen: anxova amb mantega sobre pa de croissant trufat; coca amb ‘foie mi-cuit’, préssec en almívar i parmesà amb 30 mesos de curació; ‘scarpetta’ amb tomàquet pelat San Marzano, tomàquet semisec i crema de parmesà; biquini trufat amb pernil cuit ibèric Casalba i formatge comté...
I així fins que et recuperis.
Ja ets usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- Sarau de l’F-1 Pluja de famosos en la nit de Barcelona: Shakira, Hamilton, Michael Douglas, Zeta-Jones i d’altres
- L’accés a la universitat Adrià Silva: matrícula d’honor a batxillerat i premi Ernest Lluch pel seu treball de recerca
- Condemnada per dopatge Buscant Marta Domínguez: l’auge i caiguda d’una estrella de l’atletisme que va acabar de guàrdia de seguretat a Renfe
- Mesures del consistori al Poblenou Barcelona amenaça de tancar dues hores abans els bars musicals del Triangle Golfo si segueix el soroll
- drama social Operació neteja en un pis «diògenes»: «Penso com viuen i em traumatitzo»
- Primera plana de l’edició impresa La portada d’EL PERIÓDICO del 6 de juny del 2023
- Editorial El creixement imparable del futbol femení
- Conflicte armat a l’est d’Europa Guerra Rússia - Ucraïna: última hora de la invasió de Putin, en directe
- Mercat de l’energia Cinc companyies energètiques concentren les compres de gas rus a Espanya
- Mercat de l’energia Com arriben al Kremlin i als seus oligarques els diners del gas rus exportat a Espanya