Tornada sorprenent
El Cuiner de Damasc fa marxa enrere en el seu comiat i torna a obrir
El celebrat restaurant del Gòtic, que serveix un dels millors kebabs de Barcelona, reobre després d’un tancament de poc més d’un mes
Salem Kahbbaz deu tenir un gen com el de Mick Jagger. Amb 76 anys, el cuiner sirià va tancar fa poc més d’un mes El Cuiner de Damasc per jubilar-se i ja n’ha tingut prou. Ja en té prou d’estar quiet. Necessita marxa. Així que ha reobert el restaurant, considerat un dels que serveixen els millors kebabs a Barcelona (farceix el pa de pita torradet amb carn de xai i de gall dindi adobades amb canyella i pebre, a més d’enciam, tomàquet, cogombre i salsa picant). «No em sento bé sense fer res, soc una persona activa» és la frase amb què justifica el seu retorn.
El Cuiner de Damasc, que es va inaugurar fa 15 anys, torna al mateix local del carrer dels Templers, al Gòtic, per a alegria dels seus fans, a qui els encanta el seu plat estrella i la seva cuina de l’Orient Mitjà, autèntica i accessible. Hi torna a haver llum a la sala d’atmosfera casolana, però només de dia, perquè Salem no es veu amb forces –de moment– de donar servei a la nit. Els diumenges i els dilluns estarà tancat.
«Va ser un malentès»
L’adeu temporal d’El Cuiner de Damasc coincidia, segons va explicar al seu dia Salem, amb el final del contracte de lloguer del local. En realitat no era així, sinó que la raó del comiat era que temia que la nova propietat de l’edifici el forcés a acabar l’arrendament, igual que havia fet amb un dels seus veïns, amic seu.
I aquesta intranquil·litat el va fer entregar les claus a final de setembre, com ha explicat a Totbarcelona.cat. Quan es va assabentar que no hi havia cap problema amb el lloguer («va ser un malentès»), va pensar immediatament a reobrir les contraportes de fusta del restaurant.
Notícies relacionades
Això ha fet aquest dimecres. Han arribat els turistes, els veïns i els treballadors de la zona, que han tornat a menjar el seu celebrat kebab, a més del seu falàfel, el seu hummus i les seves moltes altres delícies que també es poden trobar al llibre que va escriure el 2008 amb el seu amic antropòleg Jordi Colobrans, ‘El Cocinero de Damasco, cocina, cultura y recetas’ (Zendrera Zariquiey).
- Nou edifici Així són els àtics (milionaris) més espectaculars de Barcelona al Fòrum
- Conduïa sense permís Així actuava el punxa-rodes detingut pels Mossos a l’AP-7 a Tarragona
- Adeu a una figura inimitable i irrepetible El plaer de viure 30 anys en un ‘bohigas’
- Reduït després d’un aldarull Mor un home a Badalona després de la descàrrega d’una tàser dels Mossos
- Tiroteig fatal Alec Baldwin: «Jo no vaig prémer el gallet»
- Al Severo Ochoa de Leganés Quatre membres sense vacunar d’una mateixa família, ingressats a l’uci a Madrid
- Llei audiovisual «És una barbaritat que les grans plataformes no hagin de complir la quota del 6%»
- Investigació policial Un home mor tirotejat en ple carrer a Cerdanyola
- Tragèdia a Barcelona La desesperació d’una veïna de Tetuan davant l’incendi: «Demanaven socors i no podia ajudar-los»
- Tu i jo som tres La crítica de Monegal: Alegria a TV-3, ¡Barbados ja és república!