Plats càlids
4 sopes per combatre el fred
Et donem quatre remeis infal·libles per deixar de tremolar. Aquestes quatre receptes t’escalfaran l’ànima
¡Quin fred que fa! ¿Tremoles? No et preocupis perquè et donarem un remei infal·lible. No, no et pagarem la calefacció, sinó una cosa millor: quatre receptes de sopa per combatre les temperatures gèlides.
Brou gallec
A Carlos Allué, xef de La Xarxa, li encanta aquest plat. «És molt especial per a mi perquè el cuinava la meva àvia, la millor cuinera del món», assegura. Si no tens una àvia com la de Carlos, consulta aquí la recepta de brou gallec per saber com fer-lo com ella.
Escudella i carn d’olla
Al restaurant Windsor ens van proposar un dels seus plats estrella, l’escudella i carn d’olla. Molt nadalenc, sí, però molt càlid també. Si vols intentar-ho a casa, et donem la recepta d’escudella i carn d’olla.
Sopa de maionesa
«La meva mare feia aquesta recepta tots els diumenges, era un somni per a mi. Em despertava amb l’olor», recorda Melissa Herrera, xef del restaurant Valmas. Pots veure aquí la recepta de maionesa.
Sopa de bolets
Et pot interesarNaiara Núñez, del restaurant La Soperí, proposa la primera sopa que va posar a la carta del seu restaurant, on treballen amb producte de temporada, explica la «ment pensant» d’aquest establiment i bailaora de flamenc.
Pots aprendre aquí com es fa la recepta de sopa de bolets.
Ja ets usuari registrat? Inicia sessió
Estàs llegint un contingut especial elaborat per la redacció dEl Periódico per la seva comunitat de lectors.Per gaudir dels continguts de +Periódico has de navegar registrat. No té cap cost, però et permet accedir a la nostra informació i serveis de qualitat.
- Investigació judicial Els whatsaps que la Policia utilitza per imputar Núria Marín
- Multa de 2.600 euros a dos excursionistes pel seu rescat a Queralbs durant l’estat d’alarma
- Pandèmia mundial L’escut mèdic ‘anti-Covid’ a l’espera de la immunitat
- Acte vandàlic a Sant Andreu Pedrades contra sucursals de bancs, Endesa i Tecnocasa a Barcelona
- TU I JO SOM TRES Caprile topa amb una caporal primera de l’Exèrcit
- Missatges ofensius Dimiteix un candidat de JxCat que va prometre «fer neteja d’espanyols»
- Setmana de relleus Illa deixarà de ser ministre de Sanitat demà per centrar-se en les eleccions catalanes
- Camí de les urnes El Govern permetrà trencar el confinament municipal per acudir a mítings electorals
- Entrevista Albert Soler: «¿El seny? El que ens retrata, als catalans, és el victimisme»
- La lluita contra la pandèmia Un antiviral espanyol redueix gairebé al 100% la càrrega viral del SARS-Cov-2