Plats càlids
4 sopes per combatre el fred
Et donem quatre remeis infal·libles per deixar de tremolar. Aquestes quatre receptes t’escalfaran l’ànima
¡Quin fred que fa! ¿Tremoles? No et preocupis perquè et donarem un remei infal·lible. No, no et pagarem la calefacció, sinó una cosa millor: quatre receptes de sopa per combatre les temperatures gèlides.
Brou gallec
A Carlos Allué, xef de La Xarxa, li encanta aquest plat. «És molt especial per a mi perquè el cuinava la meva àvia, la millor cuinera del món», assegura. Si no tens una àvia com la de Carlos, consulta aquí la recepta de brou gallec per saber com fer-lo com ella.
Escudella i carn d’olla
Al restaurant Windsor ens van proposar un dels seus plats estrella, l’escudella i carn d’olla. Molt nadalenc, sí, però molt càlid també. Si vols intentar-ho a casa, et donem la recepta d’escudella i carn d’olla.
Sopa de maionesa
«La meva mare feia aquesta recepta tots els diumenges, era un somni per a mi. Em despertava amb l’olor», recorda Melissa Herrera, xef del restaurant Valmas. Pots veure aquí la recepta de maionesa.
Sopa de bolets
Notícies relacionadesNaiara Núñez, del restaurant La Soperí, proposa la primera sopa que va posar a la carta del seu restaurant, on treballen amb producte de temporada, explica la «ment pensant» d’aquest establiment i bailaora de flamenc.
Pots aprendre aquí com es fa la recepta de sopa de bolets.
Ja ets usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- Crònica d’entrevista Rocío Carrasco i l’«obra mestra» d’Antonio David Flores
- Des de les Canàries L’Audiència Nacional investiga l’estafa piramidal més gran amb criptomonedes
- delinqüent cultural Així actuava el lladre de llibres en sèrie de Barcelona
- La pandèmia a Catalunya Catalunya permetrà moure’s per tot el territori a partir de dilluns
- La lluita contra la pandèmia Catalunya donarà dilluns el tret de sortida de la desescalada
- La pregunta d’‘Aquí, amb Josep Cuní’ i EL PERIÓDICO ¿Creu que els restaurants haurien de poder obrir per sopar?
- Propaganda racista ‘Fact checking’: Les mentides del cartell de Vox sobre els menors estrangers no acompanyats
- Per un delicte d’odi La fiscalia demana la retirada del cartell de Vox per protegir els menors no acompanyats
- L’esquerra podria aconseguir la victòria i Ayuso acaricia l’absoluta amb Vox El CIS torna a augurar un empat entre esquerra i dreta en les eleccions del 4-M
- Rebutjat el recurs de Turull El TC es divideix al confirmar la primera condemna per sedició del procés