Plats càlids
4 sopes per combatre el fred
Et donem quatre remeis infal·libles per deixar de tremolar. Aquestes quatre receptes t’escalfaran l’ànima

xarxa /
¡Quin fred que fa! ¿Tremoles? No et preocupis perquè et donarem un remei infal·lible. No, no et pagarem la calefacció, sinó una cosa millor: quatre receptes de sopa per combatre les temperatures gèlides.
Brou gallec
A Carlos Allué, xef de La Xarxa, li encanta aquest plat. «És molt especial per a mi perquè el cuinava la meva àvia, la millor cuinera del món», assegura. Si no tens una àvia com la de Carlos, consulta aquí la recepta de brou gallec per saber com fer-lo com ella.
Escudella i carn d’olla

Al restaurant Windsor ens van proposar un dels seus plats estrella, l’escudella i carn d’olla. Molt nadalenc, sí, però molt càlid també. Si vols intentar-ho a casa, et donem la recepta d’escudella i carn d’olla.
Sopa de maionesa
«La meva mare feia aquesta recepta tots els diumenges, era un somni per a mi. Em despertava amb l’olor», recorda Melissa Herrera, xef del restaurant Valmas. Pots veure aquí la recepta de maionesa.
Sopa de bolets
Notícies relacionadesNaiara Núñez, del restaurant La Soperí, proposa la primera sopa que va posar a la carta del seu restaurant, on treballen amb producte de temporada, explica la «ment pensant» d’aquest establiment i bailaora de flamenc.
Pots aprendre aquí com es fa la recepta de sopa de bolets.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- Un incendi al Baix Ebre crema 570 hectàrees, el 90% als Ports
- Osona Una ‘moto espia’ dels Mossos capta per la C-25 un conductor sense cinturó, parlant pel mòbil i bevent
- FUTBOL El Reial Madrid demana ajornar el seu partit de lliga contra l’Osasuna al 29 d’octubre
- El mapa territorial Enquesta CIS: El PSOE assetja cinc governs autonòmics del PP en l’equador de la legislatura
- En ple estiu Barcelona tanca la font ornamental de Glòries convertida de facto en piscina infantil
- A Barcelona Els Mossos abaten un home que va matar el seu germà d'un tret i es va atrinxerar a Calldetenes
- Helicobacter pylori: així són els símptomes de la infecció que afecta la meitat de la població
- Homenatge a represaliats pel franquisme
- L’empresa mèdica que portarà IA catalana a un concurs de l’ONU
- La meitat dels espanyols augmentarien la despesa en defensa