la recepta de la meva vida
Recepta de remenat d'ou i pa amb tomàquet
"Aquest plat senzill i deliciós em transporta a quan era un nen i la meva àvia m'ensenyava a cuinar. Ara en disfruto amb els meus fills, que ho adoren tant com jo»
INGREDIENTS PER A 2 PERSONES
- 2 ous de proximitat (per assegurar-te que són frescos)
- Un rajolí d’oli d’oliva verge extra
- Sal i pebre
- 2 llesques de pa
- 1 tomàquet madur per untar
ELABORACIÓ
1. 1.En un bol, trenqueu els ous, deixeu-los sense batre i afegiu-hi una mica de sal i de pebre.
2. 2.Poseu una paella antiadherent al foc amb un rajolí d’oli d’oliva i deixeu escalfar a foc viu. Quan l’oli estigui ben calent, incorporeu-hi els ous.
3. 3.Deixeu que la clara cogui primer, gairebé com si féssim uns ous ferrats, però (i és important) sense trencar el rovell. Quan la clara estigui gairebé feta, aparteu la paella del foc.
Notícies relacionades4. 4.Amb la calor residual, acabeu el remenat removent amb una espàtula, barrejant la clara i el rovell i deixant entreveure els dos colors (el blanc de la clara i el groc del rovell). En aquest punt, l’ou estarà melós i a punt per menjar.
5. Tallar llesques de pa i untar-les amb tomàquet, oli d’oliva i sal. Incorporeu el remenat a sobre de les llesques. ¡I ja estarà preparat per disfrutar-lo!
- Tècniques delictives Avís de la Policia Nacional quan arribis a casa: «Si els veus, no toquis res»
- Situació de vulnerabilitat L’ajuda de 115 euros al mes que ja pots demanar a la Seguretat Social
- El laberint català Així estan les enquestes de les eleccions a Catalunya
- El futur hospital del Vallès Occidental crearà un barri
- Les pluges a Catalunya deixen els pantans per sobre del 18%
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- El tauler polític Així estan les enquestes de les eleccions generals a Espanya
- Feijóo apel·la als votants que el 2017 van donar la victòria a Cs
- Els socis del PSOE volen mantenir la legislatura amb Sánchez o sense
- ‘Fairy ballroom’, explosió de màgia i sensualitat