Cereal molt popular
¿Què passa si menges arròs cada dia?
¿És bo menjar olives cada dia?
Com fer arròs blanc

L’arròs és un cereal bàsic en gairebé totes les dietes asiàtiques: és habitual que els plats d’Àsia tinguin com a ingredient principal o guarnició arròs blanc.
Als països asiàtics se sol utilitzar com a substitut del pa i de les patates, per poder menjar les saboroses salses que acompanyen tots els plats. I a més, es tracta d’un plat barat i que agrada a gairebé tothom.
L’explicació de la seva popularitat potser ve donada perquè és un aliment molt energètic. Segons la Fundació Espanyola de Nutrició (FEN), 100 grams d’arròs contenen 381 quilocalories, això es deu al fet que el 86% d’aquest aliment són hidrats de carboni i, més concretament, midons, que passen ràpidament a la sang en forma de sucres simples i donen energia ràpidament. Això sí, a canvi d’un elevat índex glucèmic.
Font de fibra
A més, alguns tipus d’arròs, com l’arròs integral, també poden proporcionar fibra, vitamines i minerals.
Tanmateix, malgrat les seves bondats, menjar arròs cada dia pot tenir efectes negatius en la salut, depenent de la quantitat i els altres aliments amb què es combinin.
L’explicació és que, malgrat que és una bona font de carbohidrats complexos i és baix en grasses i colesterol –cosa que el fa una opció saludable com a font d’energia– és alt en calories i pot contribuir a un augment de pes si no es controla la ingesta calòrica total.
Diabetis
Notícies relacionadesA més, si consumeixes arròs blanc refinat en excés, pot ser perjudicial per a la teva salut perquè s’ha demostrat que augmenta els nivells de sucre a la sang i pot contribuir a la resistència a la insulina i a la diabetis tipus 2.
Per tant, és important tenir una dieta equilibrada que inclogui una varietat d’aliments, incloent proteïnes, greixos saludables, verdures i fruites, a més d’arròs. Això ajudarà a assegurar-se que obtinguis una àmplia gamma de nutrients necessaris per mantenir una bona salut.
- Demografia i sostenibilitat Espanya tindrà només 23 milions d’habitants el 2100, quan caurà la població mundial
- Efectes de l’onada de calor Es disparen les morts en soledat a l’estiu: «L’agost ha sigut de rècord»
- Per una discussió de trànsit La Fiscalia demana presó per al ciclista que va matar a cops un conductor al Poblenou de Barcelona
- Polèmica a Badalona La Generalitat obre la porta a canviar la ZBE per altres mesures com el peatge urbà
- Situació de vulnerabilitat L’ajuda de 115 euros al mes que ja pots demanar a la Seguretat Social
- EDUCACIÓ SEXUAL I NOVES TECNOLOGIES Els pares d’un dels menors d’Almendralejo: «El nostre fill no és cap delinqüent però sí que ha jugat amb una pistola»
- A Benasc Mor un veí de Barcelona mentre feia escalada al Pirineu d’Aragó
- Pols a l’Àfrica Macron anuncia la «retirada ordenada» dels soldats francesos del Níger
- Escàndol en la federació De l’abús a la gestió emocional en la selecció: «El teu cap és en un altre lloc»
- Guerra d’Ucraïna Els EUA proporcionaran a Ucraïna míssils de llarg abast