Aperitiu mediterrani
¿Què passa si menges olives cada dia?

Un camarero limpia una mesa en un bar de Barcelona. /
Quan es vol fer un aperitiu, qui més qui menys pensa en olives. Almenys, als països mediterranis, on l’olivera és un dels arbres predominants.
I és que les olives casen amb tot: amb el vermut, amb la canya, amb un refresc o amb vi.
A més, són antioxidants, riques en àcids grassos saludables i àcids oleics i contenen vitamina E. Entre les seves propietats hi ha la d’afavorir la digestió i ajudar a combatre el restrenyiment, a més de disminuir el conegut com a colesterol dolent (LDL) i augmentar el colesterol bo (HDL).
És un d’aquests aliments que ajuda a mantenir una alimentació sana i equilibrada, per la qual cosa es pot consumir diàriament. De fet, els experts recomanen ingerir-ne una dosi diària de 25 grams, cosa que equival a unes 7 olives cada dia.
Riques en sodi
Tanmateix, al seu alt valor nutricional i importants beneficis per a la salut s’hi afegeix una pega. I és que a les olives se les sotmet a un procés anomenat salinització, un sistema que serveix per conservar-les durant més temps. En aquest procés, absorbeixen una gran quantitat de sal (clorur sòdic), alterant el seu gust de forma molt notòria.
De fet, 100 grams d’olives contenen entre 2 i 3 grams de sodi, la quantitat màxima recomanada de consum en tot el dia, segons l’Organització Mundial de la Salut (OMS).
Un extrem que ha de ser tingut en compte a l’hora de consumir aquest aliment de forma diària, sobretot per a les persones que tinguin un excés de sodi i hagin de reduir el consum de sal en la seva dieta.
- Altes temperatures Dones grans que es confinen per «no morir» de calor: «Em tanco amb un ventilador, tres ampolles d’aigua... i les telenovel·les turques»
- Medi ambient Els pops fugen d’Espanya i envaeixen les costes britàniques: aquest és el motiu
- Tips de les residències d’estudiants a Collblanc
- Incendis i tuits frenen Vox
- Evacuades més de 100 persones d’un refugi dels Picos de Europa
- Barça Les seccions del Barça, damnificades pel fair play: «La intenció és continuar sent competitius»
- Catalunya acapara el nombre més gran de màquines escurabutxaques a Espanya: aquests els municipis més destacats
- Obituari Mor Eduard Carbonell, exdirector del MNAC i ideòleg de la identitat del museu
- Spam tecnològic El pla contra les estafes telefòniques permet bloquejar 48 milions de trucades i dos milions d’SMS fraudulents
- CRISI D’INCENDIS El PP acusa Sánchez de «polaritzar» i rebutja la seva proposta de pacte d’Estat sobre el canvi climàtic