Receptes fàcils per fer al microones

El microones té molts més usos que el d’escalfar el menjar. Tot i que molts ho desconeixen, aquest aparell ens permet també preparar elaborades receptes d’una manera molt senzilla.

Des de primers i segons plats fins a postres, gairebé tot es pot fer al microones seguint alguns trucs. Perquè sorprengueu els vostres i us inicieu en el curiós art de cuina en el micro, us ensenyem a elaborar cinc delicioses receptes sense necessitat d’utilitzar forn, vitroceràmica...

Crema d’espinacs

Crema d’espinacsIngredients (4 persones)

Ingredients (4 persones)

• 900 grams d’espinacs

• 1 ceba

• 2 alls

• 1 tassa i mitjana de llet

• Mitja tassa de nata líquida

• 1 tassa i mitjana de brou de pollastre o verdures

• 2 cullerades de mantega

• 2 cullerades de farina

• Sal, pebre negre, nou moscada i llorer

Preparació

Preparació

1. Coeu els espinacs en aigua, introduint-los al microones uns 10 minuts al 75% de potència. A continuació, piqueu ceba i all en un recipient a part, i afegiu mantega. Això es fa al microones uns cinc minuts. Afegiu la farina, i poseu-ho tot dos minuts més a cuinar en el micro.

2. Ara afegirem el caldo i la llet, barrejant-ho tot molt bé. Li afegim el marduix, el llorer i la nou moscada al gust, fins i tot es pot ometre, i es cuina durant dos minuts més, parant per remoure’l de tant en tant si veiem que és necessari.

3. Finalment s’afegeixen els espinacs, la sal i el pebre i ho posem al microones durant tres minuts. Quan ho tinguem ho passem per la batedora per fer una crema fina. Afegim la nata i, si fa falta, es rectifica de sal i pebre. Escalfem la crema durant els últims dos minuts.

4. Per presentar la crema, podem posar-li per sobre formatge parmesà ratllat o ou dur picat.

---

Llobarro al forn... microones

Llobarro al forn... microonesIngredients (2 persones)

Ingredients (2 persones)

• 2 llobarros de ració

• 3 patates, mitja ceba

• Mig pebrot verd o vermell (o tots dos)

• Oli d’oliva

• All en pols, orenga, farigola, julivert i sal.

Preparació:

Preparació:Per fer aquesta recepta necessitarem un plat o una font especial per a microones. En alguns models en ve un de sèrie, però qui no en tingui pot aconseguir un d’aquests accessoris a qualsevol botiga de parament.

1. Tallem les patates a rodanxes fines i les col·loquem cobrint la base de la font.

2. Tallem la ceba a juliana fina i la col·loquem per sobre de les patates.

3. Tallem el pebrot a tires fines i el col·loquem per sobre de la ceba

4. Salem, posem una mica d’all en pols i un rajolí petit d’oli d’oliva.

5. Ho posem al micro uns 10 minuts a potència màxima.

6. Ara netegem el llobarro i el pintem o cobrim amb oli, preferiblement d’oliva o de gira-sol.

7. Posem una mica de sal i hi posem orenga, farigola, julivert i all en pols, al gust, però sense passar-nos perquè, per exemple, la farigola té un sabor molt fort que pot tapar-nos els altres sabors.

8. Posem el programa Grill al micro, posem el plat de verdura amb el peix que hem preparat a sobre, i el deixem uns 10 minuts a mitjana potència (podem enfornar-lo una mica més, però el cas és que quan vegem que la part superior s’ha daurat, li donem la volta perquè faci igual la part inferior).

---

Lluç amb salsa de pèsols

Ingredients

Ingredients

• Filets de lluç sense pell

• 150 g de pèsols congelats

• 1 ceba petita

• Vi blanc

• 1 pastilla de caldo de peix

• Oli d’oliva

• Sal

Preparació

Preparació

1. El primer que hem de fer és pelar i picar l’all i la ceba en trossos molt fins.

2. A continuació, els col·loquem en un recipient apte per al microones i afegim oli d’oliva i sal al gust.

3. Cuinem a 800 W uns cinc minuts i sumem els pèsols, tres cullerades de vi blanc, un vas d’aigua i la pastilla de caldo de peix.

4. Tornem a cuinar durant quatre minuts a màxima potència.

5. Afegim el peix i cuinem de nou quatre minuts més a 800 W.

6. Seguidament, retirem el peix i passem la resta d’ingredients per la batedora perquè ens quedi una espècie de crema de pèsols. Si volem una crema més líquida, afegeix una mica d’aigua i llest.

7. Finalment, servim el lluç sobre un llit de salsa i a disfrutar d’un plat bo, que podràs acompanyar també d’una minestra o d’un grapat de cloïsses.

---

Pa de pessic de pastanagues

Pa de pessic de pastanaguesIngredients

• 175 grams de pastanaga

• 2 ous

• 90 grams de farina

• 150 grams de sucre

• 50 mil·lilitres d’oli d’oliva verge extra

• 10 grams de llevat químic

• Sucre glass

• 40 grams de nous pelades

Preparació

1. S’introdueixen les pastanagues pelades i el sucre a la picadora.

2. Una vegada picades s’afegeixen els ous, l’oli, i es barreja bé.

3. Ara, s’incorpora a la barreja la farina i el llevat i es torna a barrejar-ho tot fins que queda una barreja amb consistència líquida, que caldrà abocar-la en un motllo greixat amb mantega.

4. Després es cobreix el motllo i es posa al microones a màxima potència durant uns set minuts.

5. A continuació es treu el pa de pessic i es deixa reposar uns minuts abans de desemmotllar-lo.

6. Per acabar, una vegada fred se li afegeix el sucre glass empolvorat i les nous, tot i que això últim és opcional.

---

Pastís de llimona

Notícies relacionades

Trobada amb ‘wine lovers’ o per a sopar sushi: quin vi prendre?

‘Panquemado’, ‘pegarata’, alpistera... dolços de Setmana Santa més enllà de la mona i la ‘torrija’

Ingredients

• Un paquet de galetes tipus Maria

• 70 grams de mantega

• 2 llimones

• 4 cullerades de sucre

• 3 ous

• 1 cullerada de maicena

Preparació

1. El primer és fer una base per al pastís triturant les galetes i barrejant-les amb la mantega fosa prèviament al microones.

2. Després es cobreix amb la massa resultant el fons d’un motllo i es deixa reposar a la nevera.

3. Mentrestant es dissol la maicena en dues cullerades d’aigua i s’afegeix al suc de les dues llimones i la ratlladura d’un d’aquests.

4. Després s’incorporen els ous, el sucre i es bat bé tot.

5. A continuació es col·loca tot en un recipient i es fica al microones durant cinc minuts.

6. Una vegada passat aquest temps, es treu la barreja i s’aboca sobre el motllo que s’ha posat abans a la nevera, per després tornar a deixar reposar el pastís al frigorífic durant unes hores.