La Mémé 2018: garnatxa

Fa més de 40 anys que a Domaine Gramenon cuiden amb cura els seus centenaris vinyes a Montbrison, al sud del Roine. Michéle Aubéry i el seu fill Maxime-François Laurent conreen 26 hectàrees sobre un sol calcari que antigament havien estat cobertes per mar. Allà la garnatxa s’expressa amb total llibertat, lliure de químics i amb unes vinificacions respectuoses i suaus.

Notícies relacionades

Marc Casanovas, periodista gastronòmic: «Barcelona deu a Ramón Cabau alguna cosa més que una escultura»

Tres bons vins negres catalans que s’han estrenat aquest any

Entre totes les seves cuvées potser La Mémé 2018 és la més especial. Procedeix de dues parcel·les plantades fa més de 120 anys amb garnatxa que es conrea seguint els preceptes de la biodinàmica. En nas és subtil, delicat i alhora intens; fruites negres i vermelles, espècies i notes balsàmiques acompanyades per un suggeridor record floral de violetes. La boca té una gran profunditat, volum i pes, amb un conjunt traçat per un taní present però sedós. Té records de cireres, regalèssia, nou moscada i herbes mediterrànies.

Una deliciosa garnatxa del sud intensa i fresca de grandíssima guarda.