NOU GUARDÓ
Joan Roca revalida el títol de millor xef del món
El danès René Redzepi i el madrileny Dabiz Muñoz queden segon i tercer
fcasals42371514 mia20 west hollywood ee uu 02 03 2018 el chef espa ol181004102701 /
El xef del Celler de Can Roca, Joan Roca, ha revalidat el títol de millor cuiner del món, que atorga The Best Chef Awards, una entitat que agrupa 350 xefs prestigiosos de tot el món.
El rànquing, que s’ha conegut en una gala celebrada a Milà, ha situat en el segon lloc el danès René Redzepi, que actualment treballa en el nou projecte Noma 2.0, mentre que el madrileny Dabiz Muñoz ha quedat en tercer lloc pel seu treball al capdavant del restaurant Diverxo.
La quarta posició és per al suec Björn Frantzén (Frantzén) i la cinquena, per a l’holandès Jonnie Boer (De Librije). Albert Adrià (Tickets) apareix al 14è lloc de la llista.
