Gran Caus Rosat 2018, el clàssic rosat de Carlos Esteva

El 1990, Can Ràfols dels Caus va presentar un rosat innovador, amb color i reivindicant el raïm merlot com a protagonista. Avui, amb gairebé 30 collites elaborades, el ja ‘clàssic’ rosat de Carlos Esteva segueix fent-nos disfrutar a contracorrent, desatenent la moda d’un mar rosa pàl·lid. 

Gran Caus Rosat 2018 és d’un color cirera bonic i intens. En nas és serè i definit, amb un precís perfum de maduixes, gerds i cireres fresques. En boca és ampli, globós, sàpid i amb un final extraordinàriament aromàtic en què destaquen fruites vermelles, cítrics i un refrescant toc de menta. 

Notícies relacionades

Marc Casanovas, periodista gastronòmic: «Barcelona deu a Ramón Cabau alguna cosa més que una escultura»

Tres bons vins negres catalans que s’han estrenat aquest any

Un rosat magnífic amb esperit de vi negre i amb una gran capacitat de guarda.