Flor de Pingus 2014, el celler de Peter Sisseck a Ribera del Duero

En només 20 collites, Pingus s’ha convertit en un dels grans vins espanyols imprescindibles i més desitjats a nivell mundial. Les ampolles es venen per avançat i sovint quan arriben a subhastes el seu preu escala a nivells impressionants. A diferència de Pingus -que és l’expressió de dues petites parcel·les- Flor de Pingus és un vi pensat i reflexionat per Peter Sisseck, a partir d’un mosaic de tempranillos de La Horra (Burgos).

Notícies relacionades

Marc Casanovas, periodista gastronòmic: «Barcelona deu a Ramón Cabau alguna cosa més que una escultura»

Tres bons vins negres catalans que s’han estrenat aquest any

Tot just fa dues setmanes acaba de sortir la seva darrera entrega. Flor de Pingus 2014 té un perfum de fruita negra assaonada i deliciosa, amb cacau, pebre negre i amb una atmosfera lleugerament picant i etèria. 

La boca té una trama màgica, amb pes, volum i un magnífic taní encara per polir que el fa més estricte i menys sexi que en anteriors anyades. Plaent i amb una bona frescor i un esplèndid i llarg record final. ¡Bravo!