Quatre bons restaurants de la Boqueria on agafar forces

Aquí et recomanem bons restaurants de la Boqueria que mereixen la visita. Són aquests.

Casa Guinart

Al lloc més sorprenent, a peu de turistes i de la Boqueria, Àlex Clotas recupera un clàssic de la xarcuteria francesa adaptat a la catalana: el ‘pâté en croûte’. El té entre els suggeriments del dia. Aquesta és la crònica de Pau Arenós, que va provar aquest i altres plats, com el saborós entrepà de filet (batejat en aquest local com a Pepito Guinart), de la seva visita a Casa Guinart.

Bacaro

Si preguntes a Alfredo Rodolfi, un dels amos del Bacaro, què distingeix la seva oferta d’altres, et contestarà així: «Tracte informal, sense màscares. Gènere fresc. Preparacions diàriament». Una manera d’actuar que permet que els desconeguts se sentin còmodes. Aquí tens més informació sobre el Bacaro.

Direkte Boqueria

Notícies relacionades

Barcelona bona i barata: Bar Colomina, faves guisades i bacallà a la llauna per esmorzar a Nou Barris

Sis bons restaurants per cantar ‘Asturias patria queridaaaa’

Aquest és un restaurant diminut, potser el més petit de Barcelona: 14 metres quadrats. Allà, el xef Arnau Muñío utilitza una graella japonesa per donar plaer als seus poquíssims però afortunats comensals que s’asseguin a la barra de Direkte Boqueria.

El Quim de la Boqueria

Una barra davant les flamarades que s’alcen en un cubicle de molt pocs metres quadrats on treballen vuit persones. No és el lloc més còmode, però sí el més ventilat, amb els aires del mercat a la ronyonada: si la gent hi va i fa cua és perquè s’hi menja bé-bé. Diàriament, 160 persones que poden elegir entre uns 60 plats de cuina de mercat. Així es menja a El Quim de la Boqueria.