5 pizzeries espanyoles, entre les 50 millors d’Europa (italianes a part)

Peppe Pizzeria (París) ha tornat a coronar-se, per segon any consecutiu, com a millor pizzeria d’Europa (les italianes no hi participen perquè tenen una llista a part) en el rànquing de 50 Top Pizza. Aquest és el resultat segons la guia més influent del món de la pizza, anunciat aquest dijous al teatre San Babila de Milà. Amb 21 països representats, Espanya i Anglaterra amb cinc establiments, s’han considerat els països europeus de la pizza.

Les 25 primeres posicions del rànquing Europa 2022 entren per dret en les 100 millors pizzeries del món, que es reuniran a Nàpols el 7 de setembre al Palau Reial.

La classificació és fruit del treball dels inspectors que col·laboren en aquest projecte i que han examinat de manera anònima durant un any pizzeries repartides per tot el continent, jutjant l’atenció al client partint de la qualitat dels productes.

Les pizzeries espanyoles classificades en el ‘50 Top Pizza 2022’ han sigut Fratelli Figurato (Madrid), segona; Sartoria Panatieri (amb dos locals a Barcelona), cinquena; La Balmesina (Barcelona), desena; Oro di Napoli (Santa Cruz de Tenerife), 36a i Demaio (Bilbao), 42a.

Dos premis especials per a Sartoria Panatieri

Notícies relacionades

Les barcelonines La Balmesina i Can Pizza fan les millors pizzes d’Espanya

Nolla, el restaurant amb un compostador a la sala: una cuina de 10 amb residus 0

Sartoria Panatieri ha guanyat, a més, el premi especial Pizza de l’Any 2022 – Latteria Sorrentina Award per la seva creació elaborada a base d’anxoves del Cantàbric, tomàquet, escarola i puré d’olives Kalamata, i ha renovat el reconeixement a la innovació i sostenibilitat Forno Verde – Green Oven 2022 per la seva lluita contra el desaprofitament, la seva aposta per l’energia d’impacte zero i altres polítiques amables amb el medi ambient.

Aquesta és la llista 50 Top Pizza 2022:

50 Top Pizza 2022

1. Peppe Pizzeria – París, França

2. Fratelli Figurato – Madrid, Espanya

3. 50 Kalò London – Londres, Anglaterra

4. Bæst – Copenhaguen, Dinamarca

5. Sartoria Panatieri – Barcelona, Espanya

6. Via Toledo Enopizzeria – Viena, Àustria

7. Pizza Zulù – Fürth, Alemanya

8. La Piola Pizza – Brussel·les, Bèlgica

9. Kytaly – Ginebra, Suïssa

10. La Balmesina – Barcelona, Espanya

11. nNea – Amsterdam, Holanda

12. La Pizza è Bella Gourmet – Brussel·les, Belgica

13. Napoli on The Road – Londres, Anglaterra

14. Malafemmena – Berlín, Alemanya

15. Pizzeria Luca – Copenhaguen, Dinamarca

16. Forno d’Oro – Lisboa, Portugal

17. 400° Laboratorio – París, França

18. L’Antica Pizzeria – Londres, Anglaterra

19. The Dough Bros – Galway, Irlanda

20. San Gennaro – Zuric, Suïssa

21. ‘O Ver – Londres, Anglaterra

22. Forza – Hèlsinki, Finlàndia

23. Guillaume Grasso – París, França

24. Surt – Copenhaguen, Dinamarca

25. Futura Neapolitan Pizza – Berlín, Alemanya

26. Pizzeria Luca – Hèlsinki, Finlàndia

27. 60 Secondi Pizza Napoletana – Munic, Alemanya

28. Ostro. - Gdańsk, Polònia

29. 450°C – Turku, Finlàndia

30. Ciao a Tutti – Varsòvia, Polònia

31. Verace – Nova Gorica, Eslovènia

32. Marcella – Brussel·les, Bèlgica

33. Belli di Mamma – Budapest, Hongria

34. De Superette – Gant, Bèlgica

35. Majstor I Margarita – Belgrad, Sèrbia

36. Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, Espanya

37. Pietra – Belgrad, Sèrbia

38. Cinquecento – Londres, Anglaterra

39. Casa Nostra – Munic, Alemanya

40. IMperfetto – Puteaux, França

41. Matto Napoletano – Skopje, República de Macedònia del Nord

42. Demaio – Bilbao, Espanya

43. Pop’s Pizza – Ljubljana, Eslovènia

44. Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estònia

45. Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croàcia

46. Street Pizza – Riga, Letònia

47. Zielona Górka – Pabianice, Polònia

48. Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Romania

49. Arte Bianca – Aljezur, Portugal

50. Pizzeria MaMeMi – Copenhaguen, Dinamarca