Les millors begudes per a Sant Jordi: tres còctels i un vi

Shôko: un còctel especial i ‘brunch’, dinars i sopars benèfics

Shôko ha creat un còctel especial anomenat Rosa Sant Jordi, que combina fruita fosca amb un delicat toc floral (12 euros). A més, el restaurant se suma a la iniciativa benèfica ‘Roses que curen’, impulsada per la fundació Amics de l’Hospital del Mar amb l’objectiu de recaptar fons per a la investigació de malalties com el càncer de mama,trastorns neurològics (demències, ELA, Parkinson, esclerosi múltiple) i salut mental. Com a part d’aquesta acció, els comensals que disfrutin d’un ‘brunch’, un dinar o un sopar rebran una rosa solidària i un punt de llibre. També es podran comprar roses solidàries a través de la web de la iniciativa que s’entregaran als pacients ingressats a l’Hospital del Mar; els fons recaptats es destinaran als projectes de recerca esmentats.

Nobu Rooftop: un còctel solidari inspirat en la rosa

Sota el lema ‘Converteix un llibre en un brindis de Sant Jordi’, el terrat de Nobu ha preparat un còctel solidari inspirat en la rosa. Per poder disfrutar d’aquest beure, cal entregar un llibre com a moneda de canvi; és igual la temàtica, ja que pot ser novel·la contemporània, filosofia, història, autoajuda, literatura infantil… Els volums recollits seran donats a Llegits, una associació local que impulsa una lectura més accessible. La iniciativa, en marxa entre el 20 i el 26 d’abril, només permet canviar un llibre per còctel i persona, i només per als 100 primers clients. El combinat, rosat, aromàtic, floral i elegant, porta pisco Fatwash amb cacauet, xarop d’orxata d’ametlla, xarop de rosa, ‘supasawa’, suc de llima, clara d’ou i bíter Peychaud’s.

La Terrassa del Claris: un còctel anomenat Aura

La Terrassa del Claris proposa un nou còctel que ret homenatge a la diada. Es diu Aura i és una barreja en què la delicadesa de la rosa i l’hibisc es troben amb la potència del pebre i la canyella. Una beguda floral i especiada amb un gir inesperat: el final tropical gràcies al toc de Passoa. La rematada és la rosa de poma confitada, finament laminada per imitar els pètals de la flor de Sant Jordi que contrasta amb una petita flor blanca comestible –com un pensament o una miniorquídia–. Costa 15 euros.

Notícies relacionades

Els 16 millors llibres de cuina i gastronomia per regalar per Sant Jordi 2026

"Inoblidable": el bar de Mataró aclamat per les seves saboroses tapes

L’establiment també llança un menú per al migdia de Sant Jordi inspirat en la morfologia de la rosa i el seu simbolisme: ‘rosa’ de tonyina vermella, calçot i romesco vermell; ‘tagliatelle’ amb mantega de bolets de primavera; llenguado amb crema de cigales; melós de vedella, fruits vermells i Porto; i unes postres inspirades en la rosa de Sant Jordi (costa 75 euros amb begudes).

La Rosa: el vi rosat de Can Sumoi

La Rosa és un rosat del Penedès elaborat amb sumoll i xarel·lo, que donen lloc a un vi fresc, directe i amb una marcada acidesa.D’aroma delicada, amb notes cítriques i de plantes mediterrànies com la farigola o el romaní, és una proposta lleugera i estretament vinculada al paisatge d’on neix. Pel seu nom i color, resulta ideal per regalar per Sant Jordi. Costa 14 euros.