▾ .com .cat
Barcelona Districtes
Verat marinat a la planxa

LA RECEPTA

Verat marinat a la planxa

Asun Ferrer talla els verats per marinar.

Asun Ferrer talla els verats per marinar.

1
Es llegeix en minuts
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

Asun Ferrer, responsable de la peixateria Paleta, presenta un plat marinat, un menú versàtil que permet donar al peix un toc únic i especial.

INGREDIENTS (4 persones)

4 verats d'uns 200 grams cada un

Llimona

All

Julivert

Pebre vermell dolç

Sal

Oli

Notícies relacionades

PREPARACIÓ

Amaniu el verat amb una barreja de sal, all, pebre vermell dolç i un raig de suc llimona. Deixeu marinar el peix durant unes dues hores. A continuació, col·loqueu el verat en una planxa molt calenta per fer el peix a foc lent, perquè d'aquesta manera no s'enganxa. Aneu donant la volta als trossos de peix i procureu que que quedi fet pels dos costats. També hi ha la possibilitat de preparar aquest plat al forn. Com a guarnició es pot optar per unes patates al forn acompanyades amb allioli o per unes verdures fetes a la planxa o al forn.

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Platja El pacífic poble a només 15 minuts de Santa Coloma de Gramenet: espectacular
  2. Balanç comercial d’equipaments municipals Agonia comercial en mercats de la província de BCN
  3. Els mals hàbits dels ‘boomers’ desafien el sistema de salut
  4. Tendència urbana El tardeig s’expandeix per locals de tot tipus amb (i sense) permisos d’Interior i amb queixes de l’oci a Catalunya
  5. El conflicte del Pròxim Orient L’Iran apel·la a la diplomàcia i Israel mata dos caps