▾ .com .cat
Barcelona Districtes
Pollastre amb xampinyons

LA RECEPTA

Pollastre amb xampinyons

Asunción Ramos prepara un pollastre a la seva botiga.

Asunción Ramos prepara un pollastre a la seva botiga.

1
Es llegeix en minuts
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

Asunción Ramos, dependenta de la polleria Peñafiel,presenta una recepta clàssica que agrada a grans i petits: el pollastre, en aquesta ocasió amb xampinyons.

INGREDIENTS (4 persones)

Un pollastre sencer

Un tomàquet vermell

Un pot de xampinyons

100 grams de pernil a daus

Una ceba gran

Dos grans d'all

Un got de vi blanc o conyac

Pebre

Dues fulles de llorer

Notícies relacionades

PREPARACIÓ

Salpebreu el pollastre al gust. A continuació, enrossiu-lo en una cassola. Quan estigui torrat, poseu-hi la ceba (que prèviament heu d'haver trossejat), el tomàquet (millor partit per la meitat), el llorer i els grans d'all. Quan la ceba estigui feta i rossa, afegiu-hi els xampinyons i els daus de pernil. Seguidament, gireu el pollastre, aboqueu-hi el vi blanc (o conyac), abaixeu una mica el foc i continueu coent-lo. Vigileu la cassola de tant en tant i en uns minuts, quan la carn quedi ben feta, el plat estarà a punt per ser servit.

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Pronòstic delicat Operat d’urgència el ferit greu per l’atropellament de Cornellà
  2. ACTUALITAT BLAUGRANA Flick, sobre la rua multitudinària: «Em vaig quedar impressionat. Va ser increïble»
  3. SETGE SOBRE GAZA Vent en contra per a Israel: crítiques i aïllament de Trump a Macron passant per la premsa anglosaxona
  4. Protecció de la infància Els pederastes de la xarxa del Raval sabien que la víctima tenia 13 anys
  5. Quan falten dos anys per a les municipals Els alcaldes de Junts que endureixen les condicions del padró: «Hem declarat la guerra als okupes»