De tast amb...
VIDEOTAST | Mas d’en Compte, una «petita joia» del Priorat
Kiko Arza, de Petit Comitè, recomana aquest vi «molt gastronòmic» del celler Cal Pla per a la sèrie de tastos dirigida per Jordi Cotrina
Sovint no sabem quin vi escollir en un restaurant o quina ampolla comprar en una botiga o supermercat. L’oferta és tan àmplia que resulta complicadíssim encertar tret que sempre triïs el de sempre. I si fas això, et perdràs moltes joies. Però si t’agrada descobrir coses, ¿què fas? ¿Et llances a l’aventura i t’arrisques a fallar, o acudeixes al consell d’un expert?
Si ets dels que confia en la saviesa aliena, ‘De tast amb...’ és el teu lloc. Aquesta secció de ‘Cata Mayor’, el canal gastronòmic d’EL PERIÓDICO i el grup Prensa Ibérica, al qual pertany aquest diari, acull les recomanacions de professionals del món del vi a través de videotastos dirigits per Jordi Cotrina.
50% de garnatxa blanca, 25% de picapoll blanc i 25% de xarel·lo
En aquesta ocasió, Kiko Arza, de Petit Comitè, aposta per Mas d’en Compte 2016, del celler Cal Pla, un blanc a base de garnatxa blanca, picapoll blanc i xarel·lo «que dona moltes sorpreses».
Notícies relacionades«Mai em decep... Per això sempre el provo en els maridatges del restaurant. La seva textura és única», explica Arza sobre aquest vi que ha passat sis mesos criant-se en barrica, cosa que li aporta un toc especiat i fumat en nas i untuositat a la boca. Ho recomana amb el caneló de Carles Gaig o per a guisats.
¿T’animes a tastar-lo?
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- família Itàlia dona la raó a Juana Rivas després de separar els seus fills
- Marta Carmona: "Col·locar un futbolí en una oficina per desestressar és una burla"
- El Malecón El Barça es fa trampes
- El PSOE frena el debat sobre Sánchez mentre s’escampa la idea que dimitirà
- Teràpia de grup contra l’estrès laboral als CAPs de Barcelona
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- Sorteig de la Grossa de Sant Jordi 2023, en directe
- Sorprenent La raó per la qual es posa llorer en una ampolla a sota del llit: allunya múltiples éssers vius
- Trucs El sorprenent efecte de ficar un imant al rentaplats
- Campanya de la renda ¿Com fer la declaració de la renda d’una persona morta?