▾ .com .cat
Gastronomia Vinos
VIDEOTAST | Mas d’en Compte, una «petita joia» del Priorat

De tast amb...

VIDEOTAST | Mas d’en Compte, una «petita joia» del Priorat

  • Kiko Arza, de Petit Comitè, recomana aquest vi «molt gastronòmic» del celler Cal Pla per a la sèrie de tastos dirigida per Jordi Cotrina

1
Es llegeix en minuts
Cata Mayor
Cata Mayor

ver +
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

Sovint no sabem quin vi escollir en un restaurant o quina ampolla comprar en una botiga o supermercat. L’oferta és tan àmplia que resulta complicadíssim encertar tret que sempre triïs el de sempre. I si fas això, et perdràs moltes joies. Però si t’agrada descobrir coses, ¿què fas? ¿Et llances a l’aventura i t’arrisques a fallar, o acudeixes al consell d’un expert?

Si ets dels que confia en la saviesa aliena, ‘De tast amb...’ és el teu lloc. Aquesta secció de ‘Cata Mayor’, el canal gastronòmic d’EL PERIÓDICO i el grup Prensa Ibérica, al qual pertany aquest diari, acull les recomanacions de professionals del món del vi a través de videotastos dirigits per Jordi Cotrina.

50% de garnatxa blanca, 25% de picapoll blanc i 25% de xarel·lo

En aquesta ocasió, Kiko Arza, de Petit Comitè, aposta per Mas d’en Compte 2016, del celler Cal Pla, un blanc a base de garnatxa blanca, picapoll blanc i xarel·lo «que dona moltes sorpreses».

Notícies relacionades

«Mai em decep... Per això sempre el provo en els maridatges del restaurant. La seva textura és única», explica Arza sobre aquest vi que ha passat sis mesos criant-se en barrica, cosa que li aporta un toc especiat i fumat en nas i untuositat a la boca. Ho recomana amb el caneló de Carles Gaig o per a guisats.

¿T’animes a tastar-lo?

Temes:

Begudes alcohòliques

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Fugida salarial del 0,5% Els funcionaris de la Generalitat no cobraran fins a l’octubre la paga de fins a 625 euros pels retards pendents
  2. Medi ambient Els pops fugen d’Espanya i envaeixen les costes britàniques: aquest és el motiu
  3. Xarxes El nen de "la tranquil·litat" a les piscines de Terol parla 13 anys després: "Un dia vaig arribar amb el pit enfonsat i un ull morat a casa"
  4. Comerç La FNAC d’El Triangle s’acomiada avui amb grans rebaixes
  5. Tribunals "Me l’han jugada. Agafeu-los i mateu-los"