Vi
Pre-Pairal 1999, un xarel·lo monumental
Només hi ha 860 ampolles d'antologia d'aquest blanc de Can Ràfols dels Caus
zentauroepp41328057 prepairal pre-pairal171215221543
Can Ràfols dels Caus és un dels pocs cellers que ofereixen una gamma de vins tan diversa, personal, i de tant alt nivell. El rosat marcà tendència, el Caus Lubis fou una referència dels merlot de la península, però d’entre tots, per a mi la gran aportació d’en Carlos Esteva ha estat enaltir els blancs del Penedès.
Pre-Pairal 1999
Can Ràfols dels Caus. PVP: 64,5 €.
Fa unes setmanes sortiren a la venda unes ampolles úniques que portaven 15 anys en rima al celler. Pre-Pairal 1999 és un homenatge als millors xarel·los. El color és or vell ambre. Al nas és increïble, molt fragant, amb fruites grogues molt madures, un punt d’avellana torrada i mel, i un record d’herbes aromàtiques i de pell de llimona seca. A la boca té una textura sedosa i delicada amb una extraordinària frescor que el fa viu i equilibrat.
¡Només 860 ampolles d’antologia!
- Estrena l’1 d’agost Tres històrics deixen el Balcó Gastronòmic del Port Olímpic
- Manolo García: "M’ha agradat que, de cada dos catalans, un no ha anat a votar"
- Com l'escalada ajuda Carlos Soria a sortir de l'accident a 7.700m de fa just un any: “Vaig al rocòdrom a les 7.00 h”
- Catalunya i Madrid s’allunyen de la productivitat de les regions més riques
- Tres turistes espanyols moren en un tiroteig al centre de l’Afganistan