Toro Albalá Don PX 1987, pedro ximénez de Còrdova

Aclaparada per la DO Jerez-Xérès-Sherry, la cordovesa DO Montilla-Moriles sembla relegada històricament a un segon terme. Però la riquesa i la diversitat dels seus vins secs i dolços amb la varietat pedro ximénez de protagonista la fan mereixedora d’una atenció especial. Toro Albalá és un dels tres cellers de referència de la zona i els seus excepcionals vins d’anyada sedueixen l’aficionat expert i també el que es vol iniciar. 

Notícies relacionades

Pablo Álvarez, propietari de Vega Sicilia: "Produir un vi no costa 500 € però el seu valor és el que li vulgui donar el client. Si ho paga..."

3 vins blancs de guarda per gaudir en els últims dies d'hivern

Toro Albalá Don PX 1987 té un color cafè, quasi negre molt opac i brillant. Al nas és tremendament intens. Primer sobresurten les aromes de licor de taronja i la pell de taronja caramel·litzada. Després, de fruits secs com les nous i les ametlles torrades. I, finalment el perfum del cafè i la regalèssia negra. A la boca és untuós, tan dens com un arrop i t’acapara totes les papil·les com un tsunami.

Un vi deliciós que per ell mateix ja són unes postres i que pel seu preu és gairebé un regal.