Flor de Pingus 2014, el celler de Peter Sisseck a Ribera del Duero

En només 20 collites, Pingus s’ha convertit en un dels grans vins espanyols imprescindibles i més desitjats a nivell mundial. Les ampolles es venen per avançat i sovint quan arriben a subhastes el seu preu escala a nivells impressionants. A diferència de Pingus -que és l’expressió de dues petites parcel·les- Flor de Pingus és un vi pensat i reflexionat per Peter Sisseck, a partir d’un mosaic de tempranillos de La Horra (Burgos).

Notícies relacionades

Tres bons vins negres catalans que s’han estrenat aquest any

Queviures Serra: el colmado centenari de l’Eixample amb el rellotge parat i que es reinventa com a bar de vins

Tot just fa dues setmanes acaba de sortir la seva darrera entrega. Flor de Pingus 2014 té un perfum de fruita negra assaonada i deliciosa, amb cacau, pebre negre i amb una atmosfera lleugerament picant i etèria. 

La boca té una trama màgica, amb pes, volum i un magnífic taní encara per polir que el fa més estricte i menys sexi que en anteriors anyades. Plaent i amb una bona frescor i un esplèndid i llarg record final. ¡Bravo!