A Madrid
Tots els detalls d’Omeraki, el nou restaurant de Chicote
En ple barri de Salamanca, el xef afronta amb il·lusió la seva nova aventura empresarial

Alberto Chicote acaba d’obrir un nou restaurant a Madrid anomenat Omeraki després de desvincular-se de Yakitoro. El cuiner aborda aquesta nova aventura empresarial de la mà d’Inmaculada Núñez, la seva parella i sòcia.
En ple barri de Salamanca, el presentador de ‘Pesadilla en la cocina’ aposta per un nou concepte de restaurant començant pel nom. La ‘o’ d’Omeraki simbolitza la perfecció del cercle en la cultura japonesa. La paraula ‘meraki’ prové del grec i, a més de ‘sabor’, significa posar l’ànima en alguna cosa que t’apassiona. La carta promet ser canviant i de temporada.
El xef dona la benvinguda als comensals en una extensa biblioteca amb llibres de tot tipus. Dins del local, tot és ampli, extens i amb un aire modern. Les taules estan al voltant d’una illa on s’ultimen les preparacions. Al fons, una gran cuina amb vidres perquè els clients puguin veure el que es fa allà dins.
Notícies relacionadesEl restaurant compta amb dos menús: el Festival, que val 78 euros, i l’Homenatge, una mica més llarg, de 96 euros.
Com a presentació, l’equip de Chicote prepara un plat de benvinguda elaborat amb all negre amb un assortiment de pans. Després arriben els aperitius, després els entrants i finalment els principals.
- Apagada Red Eléctrica sospita d'una desconnexió massiva de plantes solars abans de l'apagada
- Andrés Iniesta: "No sempre tot és bonic, ni per a mi ni per a ningú"
- Lluita contra el frau Hisenda et vigila: aquesta és la quantitat màxima que pots pagar en efectiu
- Energia Red Eléctrica ja va alertar al febrer del risc de "desconnexions severes" de llum pel 'boom' de les renovables
- Habitatge Gonzalo Bernardos avisa els espanyols: «Els que es vulguin comprar una casa s’han d’afanyar»
- Futbol Sis partits de sanció a Rüdiger, que els aprofita per operar-se
- Champions league Dembélé silencia l’Arsenal i acosta el PSG a la final de Múnic
- Apunt ¿S’ho imaginen?
- LA CITA DE MONTJUÏC Final guanyada, final per jugar
- PARTIT 100 AMB EL BARÇA Lamine Yamal: "La por la vaig deixar al parc de Mataró fa temps"