Les receptes fàcils de Rafuel: espaguetis gairebé a la carbonara

Rafuel torna a encendre els fogons per a ‘Cata Mayor’, el canal gastronòmic d’EL PERIÓDICO i Prensa Ibérica.

Cada 15 dies, el veterà i expert cuiner ens delecta amb la seva bona mà entre fogons amb plats simples, saborosos, agraïts i molt reeixits, «sempre amb productes de mercat, de quilòmentre zero i amb instruments de cuina que tots tenim a casa», com diu ell.

En aquesta tercera entrega prepara uns espaguetis gairebé a la carbonara.

Notícies relacionades

La recepta senzilla de Rafuel: xai al forn

¿Què es pot fer amb la maionesa? Set maneres de treure’n partit

«La farem en 15 minuts», promet aquest popularíssim cuiner aficionat. «Amb ‘guanciale’ o cansalada ibèrica, si no el trobeu», recomana el xef, que també aconsella coure la pasta dos minuts menys del que marca el fabricant perquè s’acabarà de fer a la paella. «Plat fàcil, fàcil, fàcil», resumeix.

Amb més de 600.000 seguidors a Instagram (@rafuel55), s’ha convertit en un dels 10 ‘influencers’ gastronòmics més importants d’Espanya, cosa que li ha permès publicar aquest any el llibre ‘Rafuel. Mis mejores recetas' (Planeta Gastro).