CATA MAYOR
Els germans Torres homenatgen el seu pare amb una paella (i alguns trucs)
Els bessons conviden a menjar Pau Arenós un arròs cuinat a casa d'un d'ells
Els germans Torres, Sergio i Javier, han volgut formar part dels nous capítols de ‘Cata Mayor’, que patrocina aigua Vilajuïga, on brillen amb una paella en homenatge al seu pare, José Torres. ¡No hi ha temporada de ‘Cata Mayor’ sense un gran arròs!
Aquest capítol, a més, té la particularitat que no ha sigut gravat al seu espectacular restaurant, Cocina Hermanos Torres. Per fer-ho més familiar, els bessons van preferir convidar el periodista i escriptor Pau Arenós a casa d’un d’ells.
La recepta, gravada i muntada pas a pas per Zeta Media Lab, comença encenent el foc de llenya. Aquí no hi ha truc sinó traça: una paella condimentada amb l’apreciada aroma de fum. En l’acció, els germans rivalitzen d’una manera natural i simpàtica, un contagiós i lúdic antagonisme que s’ha convertit en marca personal. Es discuteix sobre la llenya, l’equilibri de l’instrument sobre el foc, la ceba (¿sí o no?) o el nacrat de l’arròs. El pare els va ensenyar a utilitzar... ¿quin ingredient? S’ha de mirar l’episodi per saber-ho.
tercera temporada
![](https://estaticos.elperiodico.com/resources/jpg/8/2/1593497325028.jpg)
La xef recupera i actualitza el mos que li va ensenyar a preparar la seva àvia.
![](https://estaticos.elperiodico.com/resources/jpg/6/6/1593065413966.jpg)
La fornera mostra els passos per transformar la farina en una saborosa peça amb fruita seca.
![](https://estaticos.elperiodico.com/resources/jpg/1/1/1591857496911.jpg)
El cuiner descobreix un recurs après a les cuines d’El Bulli.
![](https://estaticos.elperiodico.com/resources/jpg/0/0/1591252237000.jpg)
El pastisser descobreix el secret perquè la massa quedi aèria i deliciosa.
![](https://estaticos.elperiodico.com/resources/jpg/2/0/1590589737902.jpg)
El cuiner basc dona instruccions a Pau Arenós per elaborar unes cocotxes i el millor pilpil.
![](https://estaticos.elperiodico.com/resources/jpg/6/9/1589297492796.jpg)
El xef, auxiliat per Rafa Zafra, recupera un plat fondo que comparteix amb Pau Arenós.
![](https://estaticos.elperiodico.com/resources/jpg/5/4/1588757678345.jpg)
La mare dels germans Roca elabora un dels plats estrella de Can Roca, el bar i restaurant familiar.
Temporades anteriors
![](https://estaticos.elperiodico.com/resources/jpg/5/0/1588777185105.jpg)
Dels canelons de Carme Ruscalleda al pastís de formatge d’Oriol Balaguer, els millors xefs revelen els secrets de plats icònics en un viatge gastronòmic de 10 episodis.
![](https://estaticos.elperiodico.com/resources/jpg/8/2/1588777089628.jpg)
10 vídeos per cuinar com un gran xef. Cuiners amb estrella expliquen a ‘Cata Mayor’ com preparar macarrons, truita o amanida.
I també pots veure tots els vídeos de ‘Cata mayor’ al nostre canal de Youtube
- Jocs Olímpics 2024 París oculta la foscor i exhibeix el seu decorat en els Jocs
- Handbol Les ‘Guerreres’ no compareixen i cauen amb estrèpit en el debut
- Tennis Moyá fa saltar les alarmes sobre la presència de Nadal a París
- Sèrie aclamada Com enamorar sense cursileries
- QUATRE HOSPITALITZATS Un brot de salmonel·losi en un bar deixa almenys 22 afectats
- Les polítiques de la Unió Europea Brussel·les empeny a acabar amb l’addicció a les xarxes socials tòxiques
- Les polítiques de la Unió Europea Espanya insta les tecnològiques a actuar contra els patrons addictius
- SUCCESSOS Presó per al maquinista i un excàrrec d’Adif per l’accident de l’Alvia
- Gislan Zekri, estudiant de Treball Social: "Entendre el context cultural de la persona és vital per ajudar-la"
- Narcotràfic Confiscades quatre tones de cocaïna al port de Barcelona