destil·lat per a col·leccionistes
Reserva del Mamut: ¿el millor brandi del món?
Torres llança 999 ampolles de Reserva del Mamut, envellit durant 32 anys
Matías Llobet, mestre destil·lador de Bodegas Torres, diu que el brandi està poc reconegut, però que "tindrà el seu moment de glòria ben aviat". Serà tard o d'hora tenint en compte la seva última creació, Reserva del Mamut, elaborat a partir de vins del 1985. Una joia de la qual només s'han tallat 999 rèpliques que es vendran a tot el món. "És el brandi més especial de la nostra història", subratlla al seu costat Miquel Torres Maczassek, director general de la firma catalana. I això és molt dir perquè la família cellerera acumula quatre generacions elaborant brandi. Des del 1928 ni més ni menys.
Reserva del Mamut està elaborat a base de la varietat parellada, destil·lat dues vegades en alambins francesos i envellit 32 anys en barriques de roure francès. El resultat és una beguda que tot i tenir 42 graus, es mostra suau en nas. En boca resulta equilibrat, amb notes ràncies aromatitzades, notes florals i matisos d'infusió i espècies. Un brandi gras, ampul·lós i amb un sabor llarg.
Detalls d'or
Donat que és un brandi per a col·leccionistes, Torres ha mimat tots els detalls que l'envolten. Així, l'ampolla de vidre està feta a mà, compta amb detalls en or i un tap de fusta del mateix roure en què s'ha criat la beguda. Cada ampolla està numerada a mà per Llobet. L'estoig és de roure i inclou un llibre que revela els secrets de la seva elaboració.
- El laberint català Així estan les enquestes de les eleccions a Catalunya
- FÓRMULA 1 La sanció a Sainz pel GP de Miami afegeix més polèmica sobre la FIA
- "Hi haurà un efecte dòmino"
- SALUT Europa retira del mercat la vacuna de la covid d’AstraZeneca
- Els mercats de Barcelona treuen a subhasta les parades tancades
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- Un president entre les cordes ¿Qui és Stormy Daniels, l’actriu porno que ha provocat la imputació de Donald Trump?
- Documentació Nou avís de la policia per als que han de renovar el DNI o el passaport
- Dels llibres a la pantalla Agatha Christie immortal: guia per veure les millors sèries basades en les seves novel·les
- La tribuna Guanyar versus governar