▾ .com .cat
Barcelona
Amanida de magrana

LA RECEPTA

Amanida de magrana

1
Es llegeix en minuts
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

Rosa Gómez, dependenta de la parada Fruites i Verdures B. Sicart del mercat del Besòs, aposta per un ingredient poc comú a les amanides: la magrana. Una recepta lleugera per acompanyar una carn.

INGREDIENTS

Enciam

Magranes

Cogombre

Ceba

Tomàquets cirera

Formatge de cabra

Oli

Vinagre

Mostassa

Sal

Llimona

PREPARACIÓ

Renteu l'enciam i talleu-lo. Poseu-lo en un bol. Partiu les magranes i extreieu-ne les llavors. Afegiu-les a l'enciam. Talleu el cogombre i la ceba i ho poseu al bol. Renteu els tomàquets cirera i els hi afegiu.

Notícies relacionades

En una paella, feu volta i volta al formatge de cabra per fondre'l una mica. L'interior ha de quedar intacte i les vores, cremades. Afegiu-lo al bol de l'enciam; el podeu fer a trossests petits o posar-hi el tall sencer a sobre.

Prepareu una vinagreta amb oli, mostassa, vinagre i un raig de llimona. Amaniu l'amanida.

Temes:

Gastronomia

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Tribunals Una jutge d’Andorra reactiva la causa contra Rajoy per l’operació Catalunya
  2. Conflicte laboral La bandera groga oneja en l’inici de la vaga dels socorristes
  3. Religió L’escàndol de les religioses intervingudes amenaça el ‘boom’ dels retirs secrets
  4. Tribunals Multa milionària a Espanya per incomplir la normativa europea de conciliació familiar i laboral
  5. Fruites d’estiu ¿Què és més sa, la síndria o el meló? La ciència et dona la resposta