On Catalunya
Agafa pa i suca
La moda dels guants negres, per Òscar Broc
Diuen que la culpa és de Salt Bae, un dels xefs pioners a publicar vídeos de bistecs amb les mans enfundades en guants atzabeja. Són una tendència gastronòmica inexplicable
La revista ‘Eater’ li dedica un article a una de les tendències que més m’han cridat l’atenció últimament en elmón gastro: els guants negres per cuinar. Si el vostre vici digital és el menjar, segur que l’algoritme d’Instagram i Tik Tok t’ha omplert el ‘feed’ amb vídeos de cuiners fent massatges a peces de carn, pastant mandonguilles o masegant ‘cheeseburgers’ d’autor perquè treguin els sucs... Fixa’t bé en les mans: segur que tots porten guants d’un sol ús negres.
Els guants negres són una tendència gastronòmica inexplicable, però tendència al cap i a la fi. Estan en clara puixança i no semblen tenir fre. Abunden especialment en els vídeos dedicats a la carn, han trobat col·locació en aquest submon de testosterona, ‘pulled pork’ i mitjanes. Alguns asseguren que la culpa és de Salt Bae, un dels pioners, diuen, en això de publicar vídeos de bistecs amb les mans enfundades en elegants guants atzabeja.
Mà negra
Notícies relacionadesEls guants d’un sol ús per cuinar tenen coartada. Entre altres coses, impedeixen que hagis de rentar-te les mans cada vegada que has de manipular la càmera mentre prepares la recepta, et salven de les cremades, eviten el contacte de les teves brutes arpes amb el menjar, i fan que l’espectador es fixi més en els colors de certs aliments.
No obstant, quan parlem de guants negres, el component estètic és segurament una de les raons més poderoses. Els guants negres molen, estan de moda i si no te’n poses uns en el teu pròxim ‘reel’ és possible que un altre s’emporti els ‘likes’. A més, ¿qui vol cuinar amb guants de làtexs verds o blaus? Semblaria que, en lloc de preparar un entrecot, estàs extraient-li la vesícula a un senyor de mitjana edat. I a ningú li agrada entrar a quiròfan.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- LA INTRAHISTÒRIA DE LA CONTINUÏTAT DE XAVI El dia que Echevarría va emergir com a president del Barça
- PRIMER ANIVERSARI Mantenir Consell de Cent costa deu vegades més que Diputació
- La recepta d’Erra "S’ha de tractar Aliança Catalana com Vox"
- lliga f Alexia i Mariona es reivindiquen en una aclaparadora golejada (8-0)
- CRISI HÍDRICA A CATALUNYA El final de l’emergència més a prop
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- El macrofestival d'escalada Climbing Madrid celebra l'esperit de superació
- Recomanacions ¿Com adormir-se ràpid en un avió?
- Tradicions ¿Utilitzes corbata diàriament? Compte, pot ser perillós
- INVESTIGACIÓ SANITÀRIA ¿Què és la febre hemorràgica?