La fundació d'El Bulli serà d'interès públic

El Bulli és llegenda des de fa anys. D'aquí poc temps també serà d'interès públic. El Consell Executiu va aprovar ahir la memòria preliminar de l'avantprojecte de llei que declara El Bulli Foundation (futur centre d'investigació culinària i de promoció de la cultura gastronòmica) com a actuació d'interès públic de primer ordre, pas necessari donada la seva ubicació al parc natural del cap de Creus. Les obres començaran a principis del 2014. Una fita que va emocionar Ferran Adrià. «Ens han donat la quarta estrella», va dir a aquest diari. «Ara ja queda clar que la Fundació serà de tots. És el dia més important de la història d'El Bulli».