Els temples de les infusions

CIUTAT VELLA

CAJ CHAI

Tast de productes

Inaugurada l'any 2004, Caj Chai (Sant Domènec del Call, 12) és una botiga  especialitzada en la importació i venda de te de tot el món. El local disposa d'un confortable espai amb cadires i gandules per degustar una carta extensa, amb unes 120 varietats diferents, algunes molt difícils de trobar a Espanya. Per difondre la cultura del te, Caj Chai també importa cursos, tallers i tastos.

EIXAMPLE

PUDDING

Zona de jocs

Pudding (Pau Claris, 90) és un espai eminentment familiar, on els grans poden degustar una carta de més de 15 varietats de te mentre els nens es distreuen a la zona de jocs. «Per als més petits també organitzem tallers i festes temàtiques amb un vessant educatiu», explica l'encarregada, Cristina Barrachina.

GRÀCIA

GRANEL

Envàs transparent

La botiga Granel (Puigmartí, 11) destaca per un gran assortiment de productes locals, ecològics i naturals. «Fem servir bosses de fècula de patata i envasos transparents biodegradables. No toquem el plàstic», subratlla el seu encarregat, Héctor Montetes. Però si aquest punt de venda destaca per alguna cosa a primera vista és pel seu sistema d'autoservei. «Els clients en poden agafar amb total llibertat la quantitat que vulguin. Així, poden endur-se diferents tes i provar-los, per exemple», puntualitza Montetes.

HORTA-GUINARDÓ

BEBE-TÉ

Estil nòrdic

Oberta el 2007, Bebe-Té (Mestre Serradesanferm, 3) és una petita però acollidora botiga dirigida als aficionats al te i les infusions amb més de 200 varietats diferents. «He volgut fugir de la botiga clàssica i donar-li un aire diferent, amb un estil més aviat nòrdic. Això es nota en la decoració del local, però també en el tipus de complements que venc, com tasses i teteres», aclareix el propietari Jordi Arias. «Vaig obrir el 2007, i encara que sembla que està situada en un carrer molt secundari, darrere del mercat municipal, a poc a poc he anat trobant la meva clientela. Per a ells organitzo cada tres mesos aproximadament tastos de tes», afegeix Arias.

LES CORTS

INFUSSION BAR

Soc marroquí

Ambientat als socs de Marràqueix, Infussion Bar (Déu i Mata, 10) s'ha fet un espai en l'oferta gastronòmica del districte de les Corts amb una fusió exquisida de les millors aromes i sabors del Mediterrani, de l'Orient i de tot el món. Tes, infusions i molt més.

NOU BARRIS

BO BO I BO

Bosseta a bosseta

Bo bo i bo (Jardins d'Alfàbia, 9) és la botiga que la seva propietària, Amparo Rué, sempre havia volgut tenir al seu barri. «Per trobar aquesta varietat de tes, infusions, cereals i mels havia d'anar al Born o a la Vila de Gràcia», recorda Rué, que considera que la compra a granel és ideal en un barri humil com Porta. «Poden emportar-se'n una bosseta, i sempre els sortirà més barat que comprar un gran envàs. I si els agrada, ja tornaran», afirma la propietària.

SANT ANDREU

PLANETA TÉ

Unes 200 varietats

Oberta a finals del 2012, Planeta Té (passeig de Fabra i Puig, 25) permet comprar una gran varietat de tes a granel d'alta qualitat però també ofereix una gran representació de les millors marques de tes en bossetes. «A granel en tenim unes 200 varietats diferents. Les que tenen més sortida ara mateix són les infusions de fruites del bosc, el te verd i el te roibos», explica l'encarregada, Nerea Lorente, que assessora i aconsella els seus clients. «Aquí ve gent de 18 a 80 anys, perquè tothom hi pot trobar el seu te. N'hi ha que busquen un sabor en concret, aprimar-se, fer baixar la tensió, millorar la circulació...», afegeix Lorente.

SANT MARTÍ

SIENTE

Saló amb butaques «La botiga Siente 

(Rogent, 96) fa més d'una dècada que està al barri, i fa un any i mig la va agafar en traspàs la meva família per donar-li un nou impuls», explica Anna Puig, que ha ampliat la carta de tes, infusions i espècies. A la planta de dalt tenen una petita sala de degustació. «Al segon pis tenim un saló amb butaques, llibres i wi-fi, on la gent pot provar els tes. I on passen coses, des d'exposicions fins a lectures», explica Puig.

SANTS-MONTJUÏC

RELAJA TÉ

S'ha de servir ben fred

Relaja Té (Vallespir, 96) és un oasi  antiestrès al cor mateix del barri de Sants. «La nostra clientela valora l'ambient relaxat que hi ha al nostre local, on poden comprar però també poden llegir tranquil·lament mentre es prenen un te», assegura la seva propietària, Rosa Gómez, una ferma defensora dels beneficis d'aquesta beguda. «Les bondats d'aquesta beguda són inacabables», subratlla Gómez, que prepara amb l'arribada del bon temps tes freds amb o sense alcohol per degustar a la terrassa interior del seu establiment.

SARRIÀ-SANT GERVASI

TETERE

Notícies relacionades

«El circ de l'Ateneu treballa el desenvolupament de les persones»

Can Masdeu, la leproseria ocupada

Tradició xinesa

La botiga Tetere (Saragossa, 113) va obrir l'any 2005, i cinc anys després va inaugurar el seu propi espai de degustació anomenat La Tetereria. Els propietaris del negoci es dediquen a viatjar, seleccionar i importar personalment els millors tes de tot el món. L'establiment presenta una cuidada decoració oriental, en la línia de la que era la casa de te tradicional xinesa dels anys 30.