COPES MOLT RECOMANABLES
Els 5 vins preferits d'Álvaro Palacios
Álvaro Palacios és, probablemente, el cellerer més respectat d'Espanya. Per això li demanem que ens recomani les seves cinc ampolles preferides.
El cellerer Álvaro Palacios, amb el seu vi més reconegut, el mític L’Ermita. CECILIA DE FÁTIMA
Álvaro Palacios és, probablement, el cellerer més respectat d’Espanya. Va ser un dels impulsors del renaixement dels vins del Priorat i autor de llegendes com L’Ermita. Per això li demanem que ens recomani les seves cinc ampolles preferides.
FLOR DE PINGUS 2013
«Trio aquest vi per la seva gran classe i perquè és una fidel interpretació de la part més oriental de Ribera de Duero. A més, és obra del meu bon amic Peter Sisseck, el ros fi de Peñafiel».
LA NIETA 2010
«De la Rioja més septentrional i del meu amic més savi, Marcos Eguren. Un tempranillo molt ple, tant de cos com d’encants. Fragant i fi».
LA PANESA ESPECIAL FINO
«Al compàs per bulerías, aquest fino de Bodegas Emilio Hidalgo, a Jerez, és molt vinós, fresc i profund. Pura palomino».
AS SORTES 2014
«El vi blanc més radiant. És una creació del meu estimat germà Rafa. Elaborat amb la varietat godello i amb denominació d’origen Valdeorras (Galícia)».
VILLA DE CORULLÓN 2014
Notícies relacionades«I si vols un vi sucós i fragant, com un bàlsam per curar el temps, sempre et pots decantar per una copa d’aquest negre que elabora amb raïm mencía el meu nebot Titín [Ricardo Pérez Palacios] a la
DO Bierzo».
- Referent crític Felipe González amenaça de deixar de votar el PSOE si el Constitucional avala la llei d’amnistia
- Accidents en platges i piscines La Vall d’Hebron ja ha atès dos lesionats medul·lars per capbussades aquest estiu: «És una cosa evitable i no descendeix»
- En el ple El TC declara constitucional l’amnistia del procés amb els vots de la majoria progressista
- Vivenda El PSC lamenta la plantada de Junts en la negociació del 30%
- Maltractament a gent gran La Fiscalia de Barcelona investiga una vintena de cuidadores i familiars per abús econòmic d’avis